初夏時節，汾西縣僧念鎮段村的羊肚菌迎來全面成熟期。走進智能溫室大棚，菌香彌漫、生機盎然。一朵朵形態飽滿、色澤鮮亮的羊肚菌錯落有致地生長在菌床上，細密的褶皺如同羊肚紋理，飽滿厚實、鮮嫩多汁。農戶們身著工裝、戴著手套，彎腰俯身、輕拿輕放，熟練地將成熟的羊肚菌采摘下來，裝入竹籃中，臉上的笑容里，滿是豐收的踏實與喜悅。

　　段村的羊肚菌產業，始于2023年，意在培育特色富民產業，促進鄉村振興。如今，經過3年的發展，羊肚菌產業已經與光伏、規模養殖等產業并列，成為帶動村民增收、壯大村集體經濟的“五大支柱”之一。

　　閑置土地迎來“對口”菌菇

　　曾經的段村，沒有特色主導產業支撐。“以前村里沒什么特色產業，年輕人大多外出務工，土地閑置著實在可惜。”段村黨支部書記劉煜廷回憶起當時的場景，仍有諸多感慨。

　　為了破解村民增收難、土地閑置的困境，村里多次組織人員外出調研考察，走遍周邊特色產業村，學習先進經驗。同時，結合本村獨特的氣候條件和土壤特性，經過反復研討、多方論證，最終敲定引進羊肚菌種植項目。

　　產業方向確定后，如何讓項目落地生根、穩步發展，成為新的課題。段村創新思路，探索出“政府投資建棚+企業承包運營+村集體+農戶務工”的多元合作模式，構建起政府、企業、村集體、農戶四方共贏的緊密利益聯結機制，為產業發展筑牢根基。政府投入500萬元，高標準建成10座現代化智能溫室大棚，配備專業的溫濕度調控設備，為羊肚菌生長提供最優環境；山西百菌園公司主動承接大棚運營，全程提供優質菌種、技術指導和統一銷售服務，解決了農戶“種不好、賣不出”的后顧之憂；村集體牽頭協調土地、組織農戶，盤活閑置農業資源；農戶則就近參與羊肚菌管護、采摘等工作，實現家門口就業增收。

　　每棚預計收入4萬元左右

　　“大棚是政府建好的，技術有企業專人指導，我們只管安心干活，每天有穩定收入，還不耽誤照顧家里老人孩子。”正在大棚里采摘羊肚菌的種植戶趙明彥臉上滿是笑容，他今年承包了一個大棚，如今，迎來豐收。他捧著剛采摘的羊肚菌介紹：“你看這菌蓋多厚實、菌柄多粗壯，品相和品質都特別好，肯定能賣個好價錢。”

　　技術護航，才能確保豐產豐收。山西百菌園公司技術指導林國岐每天都會穿梭在各個大棚，查看羊肚菌生長情況，及時為農戶解決種植難題。“羊肚菌對溫濕度、光照要求很高，我們從菌種培育、接種定植，到溫濕度管控、病蟲害防治，都安排專人全程指導，確保每一株羊肚菌都能健康生長。”林國岐介紹，目前基地主栽高產優質的“六妹”品種，該品種適應性強、產量高、品質優，市場認可度高。如今，4個兩畝棚的羊肚菌進入盛采期，每棚預計收入4萬元左右，經濟效益十分顯著。

　　菌菇香飄省內外

　　據了解，段村羊肚菌種植規模逐年擴大，2024年種植6棚共12畝，2025年擴展至10棚約20畝，2026年已有4個大棚進入盛采期。基地畝產羊肚菌約1200斤，當前鮮菇市場價約120元/斤，干貨價格更是達到800-1000元/斤。憑借穩定的品質，段村羊肚菌已吸引了河南等地經銷商上門收購，形成了穩定的銷售渠道，徹底解決了銷路難題。

　　“發展羊肚菌產業是我們村推進鄉村振興的重要抓手，既盤活了農業資源，又拓寬了增收渠道。”劉煜廷表示，下一步，段村將依托現有產業基礎，穩步擴大種植規模，完善羊肚菌分級、烘干、包裝等產業鏈條，積極拓展電商、研學旅游等新業態，進一步提升產業附加值；同時，優化智能化管理模式，降低水電運營成本，推動羊肚菌產業向規模化、標準化、品牌化發展。

　　記者/李卓馨