南澗縣文化和旅游局局長李偉介紹，跳菜逾1200年歷史，又名“抬菜舞”，融舞蹈、音樂、飲食于一體。當(dāng)?shù)匾妥迕耖g辦宴席上菜時，為敬重賓客和增加喜悅氣氛，經(jīng)常會進(jìn)行跳菜表演。跳菜時，由引菜人和抬菜人從灶房到餐桌合著音樂節(jié)拍，跳著彝族特有的舞步，詼諧幽默地按“棋子”式布局?jǐn)[菜。

　　云南民族大學(xué)云南省民族研究所(民族學(xué)與歷史學(xué)學(xué)院)的教授鄭宇介紹，2024年6月18日，該所院與南澗縣合作，共建了民族學(xué)田野調(diào)查實踐基地。南澗縣希望所院發(fā)揮人才優(yōu)勢，為南澗彝族跳菜走向更廣闊的舞臺進(jìn)行資政建言。隨后，所院組建團(tuán)隊，由他指導(dǎo)楊晶智等同學(xué)開展田野調(diào)查。

　　“團(tuán)隊成員歷時90余天，走訪了南澗縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并形成專題報告。”鄭宇稱，根據(jù)調(diào)查，目前該縣共370余支跳菜隊、2000多名表演者，但面臨跳得出講不好、業(yè)態(tài)弱融合難、創(chuàng)新難傳播難等問題。

　　報告建議，南澗縣以農(nóng)文旅融合為路徑，拓展跳菜的“文旅商體展播”功能。通過開發(fā)節(jié)慶表演競賽、跳菜主題餐廳、文創(chuàng)市集、跳菜研學(xué)等業(yè)態(tài)，將其轉(zhuǎn)化為“可體驗、可消費、可傳播”的文化產(chǎn)品。

　　以協(xié)同教育為抓手，塑造“會跳能講”的復(fù)合型傳承體系。可合作設(shè)立“跳菜講習(xí)班”，邀請南澗彝族跳菜的代表性傳承人與高校教師協(xié)同授課，同時開發(fā)跳菜傳承人Ai智能體等數(shù)字產(chǎn)品，多方式激發(fā)青年參與及學(xué)習(xí)興趣。

　　以技術(shù)賦能為支點，打造跨平臺傳播矩陣。圍繞跳菜的儀式結(jié)構(gòu)、動作符號、物質(zhì)符號等要素，通過vlog、短劇、動畫等新媒體形式構(gòu)建“跳菜微舞臺”，實現(xiàn)文化的數(shù)字化語境轉(zhuǎn)譯和傳播。

　　李偉介紹，云南民族大學(xué)團(tuán)隊的報告，為南澗彝族跳菜如何實現(xiàn)“從村寨到舞臺、從儀式到產(chǎn)業(yè)、從地方到國際”給出了很好的建議。目前，雙方正在商討在云南民族大學(xué)成立“跳菜研習(xí)班”、通過文旅融合和數(shù)字化賦能加快南澗彝族跳菜創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展等事宜。