我們吃的水稻是雜交水稻嗎—我們吃的水稻是雜交的嗎

雜交水稻被譽(yù)為是“世界第五大發(fā)明”,它是將兩個(gè)有一定差異,但是兩者的優(yōu)良性能又能互補(bǔ)的水稻品種進(jìn)行雜交,最后生產(chǎn)出具有雜種優(yōu)勢(shì)的第一代雜交種。
雜交水稻和常規(guī)水稻比起來要高產(chǎn)很多,但是現(xiàn)在很多農(nóng)民依舊選擇種植常規(guī)水稻,這是為什么呢?
雜交水稻與常規(guī)水稻相對(duì)應(yīng),常規(guī)水稻就是我們平時(shí)種植的水稻,而雜交水稻則是將普通水稻的優(yōu)勢(shì)結(jié)合在一起,變成質(zhì)量更高,產(chǎn)量更好的水稻。
雜交水稻的基本思想與技術(shù)以及首次成功是由美國(guó)人Henry Beache 在1963年于印度尼西亞完成的,并獲得了1996年的世界糧食獎(jiǎng),但是因?yàn)镠enry Beache的設(shè)想與方案存在著一些缺陷,無法大規(guī)模推廣。
后來日本人也提出了三系選育法來培育雜交水稻,不過還是因?yàn)榉N種原因無法完成雜交水稻的產(chǎn)業(yè)化。
直到袁隆平的出現(xiàn),中國(guó)成為了世界上第一個(gè)成功研發(fā)和推廣雜交水稻的國(guó)家,1973年,他在1973年帶領(lǐng)著科技攻關(guān)組完成了三系配套并成功培育雜交水稻,實(shí)現(xiàn)了雜交水稻的歷史性突破。
之后陸續(xù)成立了以袁隆平為中心主任的全國(guó)性雜交水稻專門研究機(jī)構(gòu)——湖南雜交水稻研究中心以及國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心。
袁隆平等人歷經(jīng)6年的艱苦研究,終于攻克了兩系雜交水稻的核心技術(shù),并在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了推廣,獲得了良好的增產(chǎn)效果,此后,通過不懈的努力,中國(guó)雜交水稻技術(shù)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。
中國(guó)的雜交水稻不僅在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速,而且在國(guó)外也有著很好地發(fā)展,比如像是在越南、菲律賓、印度尼西亞以及美國(guó)等地都有很好的應(yīng)用。
伴隨著雜交水稻的應(yīng)用推廣,雜交水稻的直播栽培技術(shù)也變得更簡(jiǎn)單、更有效,它省略了常規(guī)水稻的栽培育秧工序,將經(jīng)過浸種、催芽的稻種直接播到大田中進(jìn)行管理,使其成苗,分蘗直至成熟。
種植雜交稻首先要做好田間管理工作,在雜交水稻種植中,應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行整地,這樣這能保證播種的質(zhì)量。
第二個(gè)步驟就是要對(duì)播種時(shí)間進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。雜交水稻適宜于早播,這是確保直播栽培稻種的整苗率、安全齊穗率的重要手段。
第三個(gè)步驟就是種子的選擇。選擇高產(chǎn)、抗病、品質(zhì)優(yōu)良的雜交水稻品種,并做好消毒工作,既可以降低病蟲害的發(fā)生,又可以增加水稻的產(chǎn)量,還可以增加其經(jīng)濟(jì)效益。
第四個(gè)步驟是浸種。雜交水稻一般浸種12~18h ,之后不用經(jīng)過催芽,便可直接播種,在濕潤(rùn)的環(huán)境下育秧是最好的。
第五個(gè)步驟就是讓它發(fā)芽。在催芽時(shí),必須控制好溫度、濕度,并及時(shí)通風(fēng),稻種的最佳萌發(fā)溫度為30-35℃,45℃以上容易造成“燒芽”,80%以上的稻種在破胸后即可播種。
第六個(gè)步驟是均勻、疏密播種。直播栽培指的是將種子直接播到大田中,在播種的時(shí)候,常規(guī)水稻種子播種量為37.5 kg/hm2,而雜交水稻的種子播種量通常會(huì)比普通育苗多出15%~20%的用種量,達(dá)到18.75 kg/hm2。
雜交水稻種子播種的時(shí)候要做到均勻,播種之后要把芽埋起來,可以用木板輕輕踩動(dòng),使谷芽入土,還要做好防鳥鼠害的工作。
雜交水稻播種后要注意施肥。因?yàn)橹辈ピ耘嗟痉N是從秧苗到田間直接種植的,因此前期必須要施足肥,這樣才能保證后期直播栽培的高產(chǎn)。
施肥應(yīng)該遵守“少吃多餐,追肥要勤,每次用量要少”的原則進(jìn)行分開施肥,一共施5次肥。
應(yīng)根據(jù)土壤特點(diǎn)適當(dāng)施鉀。對(duì)于嚴(yán)重缺鉀的土壤,施用鉀肥的效果更為明顯,鉀肥要與氮、磷配合使用,在氮磷鉀三要素合理搭配的前提下,增施鉀肥才能達(dá)到最大的增產(chǎn)效果。
了解了這些雜交水稻直播栽培的種植與施肥方法,你是不是感覺要注意的點(diǎn)有很多啊,需要對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的了解,精心培育才能夠種植出好的雜交水稻。
我國(guó)現(xiàn)在的水稻產(chǎn)量有一半以上來自雜交水稻,雜交水稻是怎么做到產(chǎn)量高和品質(zhì)好的呢?
一是長(zhǎng)勢(shì)旺盛,欣欣向榮。雜交水稻的莖桿較粗,葉片較寬,顏色較深,產(chǎn)生的養(yǎng)分較多,分蘗力強(qiáng),再生能力強(qiáng),對(duì)養(yǎng)分的消耗較小,且耐旱抗倒伏。
二是具有良好的根莖結(jié)構(gòu)。它在土壤中的分布范圍廣,具有較高的吸收性,且其上、下兩個(gè)部位能夠很好地配合生長(zhǎng),從而使二者都獲得養(yǎng)分。
三是穗大粒多。常規(guī)水稻一次能結(jié)出80粒種子左右,而雜交水稻一次能結(jié)出150粒種子左右,比常規(guī)稻種多了將近一倍,這一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)自然是毋庸置疑。
四是種地區(qū)域廣。雜交水稻可以作為中稻、雙季晚稻在長(zhǎng)江流域進(jìn)行種植,也可以作為雙季水稻在華南地區(qū)進(jìn)行種植,不僅如此,你也可以將雜交水稻種植在丘陵,平原地區(qū),不管是肥田還是瘦田,它都會(huì)產(chǎn)生增產(chǎn)效果。
五是米質(zhì)良好。雜交水稻的糙米率高,米粒中的蛋白質(zhì)和脂肪含量都比常規(guī)水稻高出不少。
種植雜交水稻的好處那么多,為什么大部分農(nóng)民還是拋棄了它,選擇種植常規(guī)水稻呢?其實(shí)都是農(nóng)民的無奈之舉。
一個(gè)是他們生活的地方并不適合雜交水稻生長(zhǎng),中國(guó)地域很廣,各種氣候地形都有,有些地方注定只適合種一些常規(guī)水稻。
雜交水稻雖然說適應(yīng)性很廣,大部分地區(qū)都可以種,但是還是有不能種的地方,比如海拔高或者溫度比較低的地方,在黑龍江等地就不適合種植雜交水稻,在那里種植沒等收獲就會(huì)被凍死,雜交水稻一般適合在海拔800米以下的地方種植,而且它的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),需要150天左右才能成熟。
還有一個(gè)原因是種植雜交水稻的成本較高,雜交水稻是經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間研究出來的,本身價(jià)格自然要比常規(guī)水稻高一些,農(nóng)民要種植雜交水稻就要花費(fèi)更多的錢,對(duì)于農(nóng)民來說并不劃算。
雜交水稻需要的肥料,農(nóng)藥也比常規(guī)水稻要多,以及前面所提到的培育方法也要更繁瑣精細(xì),農(nóng)民需要花費(fèi)的錢財(cái)也會(huì)往上翻一番,如果來年市場(chǎng)價(jià)格不好,可能會(huì)虧本,所以農(nóng)民會(huì)選擇成本比較低的常規(guī)水稻。
還有一個(gè)原因是農(nóng)民習(xí)慣了種植自己比較熟悉的常規(guī)水稻,很多人都會(huì)更放心自己常用的東西,而且也已經(jīng)自己摸索出來了一些適合自己的門道,為了保險(xiǎn)起見,自然還是會(huì)選擇種植熟悉的常規(guī)水稻,而不是雜交水稻。
還有一個(gè)主觀感受,因人而議,有些人覺得雜交水稻的口感沒有常規(guī)水稻好,有些是因?yàn)槌詰T了常規(guī)水稻,換了雜交水稻之后就不太適應(yīng),也有人確實(shí)更喜歡常規(guī)水稻的口感。
總而言之,農(nóng)民更喜歡種植常規(guī)水稻是有自身不得已的原因的,我們要尊重和理解農(nóng)民的選擇,同時(shí)也不能放棄雜交水稻的研究和推廣,我們要研究出來更好的雜家水稻品種,才能夠擴(kuò)大雜交水稻的影響力。
雜交水稻與常規(guī)水稻各有優(yōu)劣,那我們?cè)趺纯创r(nóng)民對(duì)于雜交水稻和常規(guī)水稻的選擇呢?在未來又怎樣發(fā)展兩種水稻呢?
首先我們自然是要尊重和理解農(nóng)民的選擇,農(nóng)民種植水稻是為了自己的生活,種植什么品種的水稻是由農(nóng)民自己決定的,我們不能干涉。
我們只需要給他們提供相對(duì)應(yīng)的幫助,讓他們自己權(quán)衡兩者對(duì)于他們所造成的影響,讓他們自己選擇更適合種植的水稻品種,因地制宜,一切從實(shí)際出發(fā)。
農(nóng)民對(duì)于要種植什么都有自己的計(jì)劃,他們比我們更加懂得怎么利用自身所具備的條件去生活,所以我們尊重他們的選擇,也不要看不起種植常規(guī)水稻的人,只不過是選擇不同而已。
其次我們要加大對(duì)于雜交水稻的研究與推廣,雜交水稻對(duì)于中國(guó)糧食產(chǎn)量的影響力是毋庸置疑的,它集結(jié)了很多人的心血,是很多人花費(fèi)了大量的時(shí)間研究出來的,所以我們不能放棄它。
我們要對(duì)雜交水稻繼續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新,現(xiàn)在的雜交水稻還有很多不足之處,適應(yīng)范圍雖然廣,但也不是適合所有地方種植,我們需要研究出更好的雜交水稻,擴(kuò)大雜交水稻的適應(yīng)范圍,讓更多的農(nóng)民享受到雜交水稻的好處。
我們也要加大對(duì)雜交水稻的科研投入和政策支持,培養(yǎng)更多的雜交水稻專家和技術(shù)人員,研究并推廣更多的雜交水稻品種和技術(shù)。
而對(duì)于常規(guī)水稻我們也不能忽視,常規(guī)水稻是我們一代代人種植篩選下來的,它凝結(jié)了我們祖輩的心血,我們要保護(hù)好常規(guī)水稻的種子與特性,也要弘揚(yáng)常規(guī)水稻的文化內(nèi)涵,讓更多的人了解常規(guī)水稻的故事和意義。
常規(guī)水稻與雜交水稻都各有其特點(diǎn),我們只需要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇就好,希望未來中國(guó)的糧食安全能更有保障。
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