來源：【斗門區(qū)融媒體中心】

近日

珠海市斗門區(qū)市場監(jiān)管局

開展“硼砂豬肉”專項檢查行動

查處硼砂豬肉案件3宗

并將其轉(zhuǎn)交公安部門處理

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為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，斗門區(qū)市場監(jiān)管局于近日開展了“硼砂豬肉”專項檢查行動。

據(jù)悉，此次檢查以轄區(qū)集貿(mào)市場為重點區(qū)域，以豬肉及其制品為重點產(chǎn)品，對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位的索證索票、是否存在銷售常見病害豬肉產(chǎn)品是否及存放硼砂等情況進(jìn)行檢查，并委托第三方檢測機構(gòu)并對相關(guān)經(jīng)營場所銷售的生鮮豬肉進(jìn)行抽檢，自行動以來，共檢查市場豬肉檔300余個，抽檢豬肉51批次，查處硼砂豬肉案件3宗，已轉(zhuǎn)交公安部門處理。

下一步，珠海市斗門區(qū)市場監(jiān)管局將加大對農(nóng)貿(mào)市場的檢查頻次和執(zhí)法力度，嚴(yán)防未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的生鮮豬肉流入市場，保障老百姓吃上放心肉。

科普小知識

什么是硼砂豬肉？

硼砂是一種無機化合物，為無色半透明晶體或白色結(jié)晶粉末，易溶于水，呈弱堿性。硼砂是硼酸鹽類礦物中分布最廣的一種，具有廣泛的用途，如消毒劑、保鮮防腐劑、軟水劑、洗眼水、肥皂添加劑、洗衣粉、洗潔精、洗潔劑、化妝品、殺蟲劑、陶瓷的釉料和玻璃原料等。

一些不法豬肉販子為了讓豬肉更好賣，便往豬肉上面抹上硼砂，或噴上溶了硼砂的水，讓豬肉的顏色變得更好看，肉質(zhì)也摸起來更加的滑膩，即便放到第2天也不會變質(zhì)。

該圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

硼砂的危害性如何？

硼砂的毒性較強，少量誤食后會在胃部形成硼酸，引起惡心嘔吐、頭暈頭痛乃至休克等癥。若直接接觸過量硼酸，也會導(dǎo)致皮膚過敏，同時硼砂也會經(jīng)破損皮膚被人體吸收，不斷累積而造成慢性中毒。另外，成人硼砂中毒劑量為1-3g，達(dá)到15-20g可致死，而兒童誤食硼砂5g，嬰兒誤食2-3g，均有致死的可能。

考慮到硼砂的毒性，自2008年以來，衛(wèi)生部門也陸續(xù)發(fā)布了共計六批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，明確硼砂為非食用物質(zhì)。而《刑法》第一百四十四條明確規(guī)定，非法添加硼砂行為已構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪，情節(jié)嚴(yán)重者可判處死刑。

另外，我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》也明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

該圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

斗門區(qū)市場監(jiān)管局提醒：

如發(fā)現(xiàn)市場上有銷售硼砂豬肉

可以撥打12315或12345進(jìn)行舉報

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|素材來源：斗門區(qū)市場監(jiān)管局

|文字、編輯：張練周

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