近日，浙江一家健康管理有限公司寧波分公司因生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加藥品，被罰款3萬。據(jù)悉，當事方為一家月子會所。

雞湯內(nèi)加黨參是否違規(guī)？這事可能超出一般人的理解，因為用黨參燉湯屬民間飲食傳統(tǒng)，不少人有藥材泡酒或用藥材燉湯的習慣，以用于身體進補。民間有藥食同源的說法，但同時也有“是藥三分毒”的說法。換言之，有的藥材可以食用，但又不是什么藥材都可以當作食品。

 

2021年11月10日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知。該通知指出，納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當符合下列要求：有傳統(tǒng)上作為食品食用的習慣；已經(jīng)列入《中國藥典》；安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題；符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態(tài)保護等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

 

可見，能納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)，是要能通過安全性評估的，要提交成分分析報告、衛(wèi)生學檢驗報告、毒理學評價報告，以確保食品安全。所以，并非傳統(tǒng)用作食品的中藥材，就可以放心食用。

 

傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，只有通過安全評估后，才擁有合法食用身份。根據(jù)2020年1月6日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點工作的通知》。包括黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉的9種物質(zhì)，只是進行生產(chǎn)經(jīng)營試點工作。

 

2018年，河南一企業(yè)禮品燴面配料含黨參因涉嫌違法，被處罰并要求全面撤柜。原因就是黨參被收錄于2015版《中國藥典》，屬于藥品。在《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄（2013版）》錄入87種物質(zhì)可以作為食品原料、香辛料和調(diào)味品，黨參并不在列。《食品安全法》規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。黨參在沒有獲得可以“既是食品又是中藥材”的身份時，用于食品生產(chǎn)就會違規(guī)。

 

2010年，重慶市一名消費者發(fā)現(xiàn)所購買的腌制食品里違規(guī)添加了中藥成分黨參，于是將銷售該食品的超市和生產(chǎn)廠家一并訴至法院，要求按照《食品安全法》進行10倍賠償。重慶市江北區(qū)人民法院一審判令超市退還貨款144元，并賠償1440元。依據(jù)也是相關(guān)規(guī)定。

 

月子中心在雞湯內(nèi)加黨參被罰3萬起爭議，到底該不該罰，是給以警告、責令改正即可，還是不必受罰，這個見仁見智。也許，在黨參等9種物質(zhì)通過了“試點”認可，能正式進入“藥食同源”名單后，就能有個明確說法。

 

不管怎樣，做好相關(guān)知識宣傳普及更顯得重要。因為一些傳統(tǒng)用作食品的物質(zhì)，是否符合《食品安全法》的規(guī)定，可能普通人并不會去細究，也不知情。《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》，還要多加宣傳才是，至少要讓食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者心中有數(shù)，并依法依規(guī)行事。這樣就能少些執(zhí)法上的爭議。