「我們?cè)敢馀c你一起探索遼寧的每一處隱蔽角落。我們渴望與你一起挖掘生活的更多細(xì)節(jié)。我們向往遠(yuǎn)方，但更癡迷和沉醉于黑土地的煙火風(fēng)味。」

——小遼編輯部

「周末去了一趟早市，

治愈了我的焦慮癥。」

記得有篇雞湯文里這樣說(shuō)：“當(dāng)你壓力重重覺(jué)得快要活不下去的時(shí)候，請(qǐng)去菜市場(chǎng)感受撲面而來(lái)的生活氣息。”

那么，如果有一天，你感到生活無(wú)非是日復(fù)一日的無(wú)趣，請(qǐng)就近去趟身邊的早市！（此處應(yīng)自帶er化音）

▲ 早市流行單品——小拖車。

怎樣才能算一個(gè)合格的「東北早市」？

? 環(huán)境足夠自然，露天是必須。營(yíng)業(yè)時(shí)間清晨限定。

? 陣仗足夠大，柴米油鹽醬醋茶可以實(shí)現(xiàn)一站式購(gòu)齊，從頭到尾走不上半小時(shí)的，免談。

?上了年紀(jì)的叔叔阿姨是最強(qiáng)購(gòu)物天團(tuán)，目光所及不會(huì)出現(xiàn)精致的豬豬女孩和男孩。

? 要嘰嘰喳喳、鬧鬧哄哄，人情味、煙火氣是它的精神內(nèi)核。

▲ 太陽(yáng)逐漸升起，早市變得熙熙攘攘。 ▲ 太陽(yáng)逐漸升起，早市變得熙熙攘攘。

平平無(wú)奇的東北早市通常是醬嬸的。

在秋冬之交，早市上的最強(qiáng)生力軍是人手一個(gè)小拖車去買秋菜的大爺大媽們。大蔥的計(jì)量單位此時(shí)變成了“捆兒”，白菜不買個(gè)十棵八棵的，阿姨都不好意思開口。而土豆和蘿卜，誰(shuí)能擠進(jìn)“秋菜三君子”的行列，各家有各家的說(shuō)法和習(xí)慣。與菜攤主人的討價(jià)還價(jià)間，一樁百斤蔬菜的買賣就成了。

▲ 滿載而歸才是對(duì)早市的最大誠(chéng)意。

之后，你可能遇到站在卡車上喊“10元4斤”的賣梨大姐，也可能遇到將日用百貨就地?cái)[放、播放著“全場(chǎng)五元”吆喝聲的賣雜貨大爺，還可能遇到賣笨雞、笨鵝、或者笨豬肉的大哥。在東北，這個(gè)“笨”字還真不是字面意思。這么說(shuō)吧，你把它“翻譯”成英文里的“organic”(有機(jī))才是正解。

像蔬菜、水果和肉這種普通市場(chǎng)上最常見(jiàn)的食物，并不是東北早市的靈魂。煙霧彌漫的熟食攤和早餐攤才是最東北、最鮮活的所在。

▲ 無(wú)肉不歡的東北人對(duì)熟食的熱愛(ài)好像刻在了DNA里。

我敢說(shuō)，面對(duì)那些讓人眼花繚亂的各色吃食，你真的很難不動(dòng)心。

熏得表皮油亮的豬蹄、脊骨和大肘子，熱氣騰騰、成屜成屜的饅頭花卷大包子，烙得焦黃、散發(fā)著麥香的玉米面大餅子......它們的價(jià)格又是那么的實(shí)惠。一碗豆腐腦、一塊油炸糕、外加一個(gè)茶葉蛋也就五塊錢，麻花兩塊錢一根、油條兩塊一對(duì)、一杯豆?jié){一塊五、一碗西紅柿蛋湯兩塊五……

如果是在更冷一點(diǎn)的日子，你還會(huì)看見(jiàn)“東北冬日特供”的凍秋梨、凍柿子以及露天售賣的各式雪糕......歲末年終的時(shí)候，新年日歷和掛畫還會(huì)在早市上擁有一席之地，為黑灰白為主調(diào)的東北冬天增添一隅亮色。

東北人的生活在早市，它粗礪、簡(jiǎn)單，但也鮮活、濃郁，逛過(guò)之后，會(huì)讓你感嘆：充滿熱氣騰騰的 生 活 真 好 ！

▲ 清早采購(gòu)?fù)戤叄丶摇?/p>

*如果你也熱愛(ài)早市，對(duì)那里的大果子、油炸糕、筋餅、燒雞、豬頭肉念念不忘，歡迎留言，我們樂(lè)于和你聊聊更廣闊的東北早市江湖。*

撰稿 攝影丨小嫻

視頻拍攝 制作｜王子奇

小遼編輯部出品