國家近年密集出臺全鏈條監管政策，強調“源頭可溯、過程可控、責任可追”，推動治理從事后處置向事前預防延伸、從局部管控向系統治理升級。餐飲行業自身也長期受困于信息不對稱。“六腿八翅雞”“激素催長”等謠言反復傳播，反映的是公眾認知斷層與信任鴻溝。

　　百勝中國攜旗下肯德基品牌在2025年發起的“品質好雞”溯源行動，不僅通過透明化實踐印證了其產品品質的可靠性，更以“百勝和羹發展計劃”為支點，推動了一場從企業單點突破到行業生態共建的深層對話。

　　該計劃以“和羹之美，在于合異”的中國智慧為核心理念，在百勝中國供應鏈生態體系的基礎之上，構建起政府、企業、科研機構、媒體與消費者共同參與的多方協同信任網絡。

　　肯德基從源頭動手，不講概念，做實細節。在白羽雞養殖基地，封閉智能環控雞舍內，空氣質量和溫濕度由中央系統實時調控，為雞群創造最佳生長環境；飼料配比以玉米、大豆等天然谷物為主，養殖過程嚴格遵循國家法規“零激素添加”安全標準；每批次雞只從孵化到出欄，全程建立數字化“身份證”，關鍵生長指標、免疫信息、運輸軌跡等數據實時上鏈，形成不可篡改的“成長檔案”，實現“從蛋殼到餐盤”的360度透明化管理。

　　在2025第三屆中國國際供應鏈促進博覽會上，肯德基發布《解密一口好雞肉的溯源之旅》專題片，鏡頭跨越中國南北，實地探訪多個養殖和加工基地。肯德基借助短視頻和溯源活動，將復雜、抽象的供應鏈概念轉化為可觸摸的信任與安心，讓消費者直觀感受到“觸手可及”的品質。

　　肯德基自1987年進入中國以來，其吮指原味雞等經典產品已陪伴數代人成長——從上世紀90年代代表“洋快餐”的新奇體驗，到如今融入日常的家庭記憶，這種跨越數十年的陪伴，根基在于品牌始終傾聽時代聲音，以真誠回應每一次期待。

　　如今，肯德基通過溯源行動所傳遞的“愿意被看見、被檢驗”的開放姿態，恰恰呼應了Z世代對“真實感”與“透明度”的核心訴求。品牌與消費者的關系，正從“我說你聽”的傳統單向溝通，轉向“共同見證、共同成長”的共生模式。其背后是百勝中國期望通過“百勝和羹發展計劃”，以供應鏈為紐帶，將企業責任轉化為助力產業升級的公共產品，探索行業高質量發展的新思路。