封面新聞記者 劉恪生

“眼、手都要配合好，這么多土陶酒瓶才能像一個模子做出來的。”7月29日，在自貢市榮縣雙龍陶業的手工制坯車間，自貢市“五一”勞動獎章、榮縣總工會“手拉坯”陶藝技能大賽一等獎獲得者，手工制坯技工張星智一邊盯著飛快轉動地陶罐，一邊氣定神閑地說。

張星智所在的榮縣土陶產業，從10年前小打小鬧的作坊式發展，到如今成功闖入中國白酒金三角市場，占據全國酒壇市場四成份額，已成為年產值11億的大產業。

2017年，榮縣被中國建筑衛生陶瓷協會授予“中國（西部）陶都”的稱號。2018年，“榮縣土陶”被國家商標局批準為地理標志證明商標。2019年，榮縣土陶制作技藝被確定為省級非物質文化遺產，入選第一批四川省傳統工藝振興目錄。2022年，榮縣土陶產業延續10年的飛速發展，不但沒有結束，反而進入了“最好的時代”。

探訪制陶現場：30年土陶工匠，一天手工制作40余個標準化土陶酒瓶100%過檢

今年52歲的張星智，已從事土陶產業30余年，從小跟師傅學的手藝，到如今已爐火純青，成為榮縣土陶產業最頂尖的制陶藝人之一。公司土陶酒壇產品供不應求，張星智的主要工作是制作1斤裝到10斤裝的酒瓶。

“這批訂單有幾百個，我現在每天要制作40多個10斤裝的酒瓶。”他說，1斤裝和10斤裝的酒瓶制作工藝大體一致，要經過揉泥、制坯、拉坯、干坯、上釉、燒制、成型、檢驗等一系列工序。

“手工制坯的難點在于，要憑經驗將酒瓶高度、開口大小、瓶身形狀等進行標準化制作，制作出來的每個酒瓶就像一個模子倒出來的一樣。”張星智認為，這完全憑多年的經驗和火候，目前經他燒制的土陶產品，檢驗過關率幾乎是100%。

“現在的土陶工藝，和10年前比起來完全不一樣了，工藝相差太大。”他說，10年前工藝比較粗糙，隨著市場發展，客戶的要求和行業標準化的推行，制作精度至少提升了近一倍。

揭秘產業鏈條：11億年產值，10家大型土陶生產企業貢獻了六至七成

像張星智這樣的從業人員，在榮縣土陶產業，共有5000余人。張星智所在的雙龍陶業，是近年來榮縣土陶產業的領頭羊企業之一，處于產業鏈的第二環、也是最為重要的一環——土陶成品生產。

“榮縣的土陶產業鏈從上游陶泥生產企業，到中游的土陶生產企業，以及中游的研發、包裝、電商和下游的運輸，涉及多個環節。”榮縣陶瓷協會秘書長吳清華介紹，最重要的兩個環節，集中在陶泥生產和土陶生產。

“39家主要的土陶生產企業貢獻了產業鏈的絕大部分產值，11億總產值當中，10家大型的土陶生產企業貢獻了六七成。”吳清華說，目前，酒壇市場份額占全國市場份額40%以上，民用泡菜壇等占到了全國市場份額15%-20%。

據了解，榮縣土陶產業輻射帶動上下游產業2.5萬人，主要以工業陶、日用陶和藝術陶為主，產品多達100余個品種，生產出來的陶罐供不應求，廣受市場贊譽。

“現在，榮縣的土陶產業每年以1億左右的產值遞增，早已進入快速發展階段。”吳清華說，11億產值背后的商業邏輯，是連續10年不斷增長和擴大的市場需求。而這種市場需求，是建立在榮縣土陶全國絕無僅有的核心競爭力基礎上的。

行業快速擴張：榮縣陶泥全國獨有，電商發展迅猛銷往歐美市場裝紅酒

榮縣土陶，為何這么受歡迎？市場擴張為何如此迅猛？“榮縣土陶是由粘土、石英及長石等天然礦物粘土原料按不同配方配制，經人工精細加工、預熱干燥、燒制及冷卻而得，距今有2000多年制陶歷史。”

吳清華說，榮縣土陶具有耐酸耐堿、不滲不漏、透氣性好、吸水率低、釉色晶瑩、質地堅硬、長期保質的獨特品質。“榮縣陶泥制作的土陶產品，即使不上釉也不會滲透，這在全國業內都是唯一，其他地方的陶泥無法達到這樣的特質。不僅生產出來的土陶產品廣受歡迎，現在外地的競爭對手開始直接來榮縣拉陶泥，因為別的地方無法找到這樣的原材料。”

現今，除工業用儲酒壇、泡菜壇等傳統產品外，榮縣土陶行業還開發了葡萄酒壇、仿橡木桶、園藝陶器等新型土陶制品。“近年來，法國等歐美國家因為環保和原材料減少的問題，傳統儲存紅酒的橡木桶已經越來越少。在中國考察時，他們發現榮縣土陶產品能夠完美地替代橡木桶，于是開始大量引進歐洲的紅酒行業。”

不僅如此，榮縣土陶產品還有不少充滿想象力的跨界融合。前幾年，榮縣五通陶業為榮縣大佛燈會創意燈組“吉祥寶瓶”生產了10000只土陶燈罩，這也是自貢彩燈第一次“穿上”本土生產的土陶燈罩，成功客串自貢燈會。

如今，不管是國內市場，還是出口貿易，電商已成為激發榮縣土陶產業快速發展的重要原因之一。2021年，47個商貿企業和個體戶銷售總額12697萬元，其中電商銷售8742萬元、占68.85%，限上企業銷售3946萬元、占31.08%；日用陶、工藝陶以電商銷售為主，占75.68%；電商銷售產品區域廣泛，全國各地均有，省外銷量達92.81%（不含國外）；出口正在起步，雙龍、貝瑟克等陶企的釀酒缸、儲酒缸等產品遠銷歐洲，其中直接出口達49萬元，行業快速擴張。

機遇伴隨挑戰：市場潛力巨大，將努力打造全國土陶創意示范中心

2022年，一份由榮縣人大常委會陶產業調研組出爐的《榮縣陶產業發展調研報告》，或許揭示了榮縣土陶正在面臨的機遇和挑戰。

在吳清華看來，除部分大型土陶生產企業因為需求擴展強烈、急需擴展產能外，榮縣土陶產業發展還遠沒有到瓶頸期。

這一點，和這份調研報告的觀點不謀而合。報告顯示，榮縣土陶產業已進入“最好的時代”。隨著“成渝雙圈”建設的深入和東部陶產業的轉移，榮縣與其他地區的交流合作會更加緊密，承接陶企業落地機會越來越多。

同時，市場需求巨大，存在六個方面的市場機會。白酒產量穩定，高端白酒銷量大且穩定，短期內噸壇需求量基本穩定，且50斤以下高檔定制酒壇市場前景較好；食品行業尤其泡菜、豆瓣醬行業持續發展壯大，泡菜壇、發酵壇市場需求量大；房地產市場巨大，新型建筑陶市場空間較大；日用陶尚處起步階段，隨著環保、健康理念的深入，市場潛力無限；隨著生活品質的提升，工藝陶市場未來可期；儲酒陶罐出口市場需求持續增加。

而榮縣土陶產業也面臨著挑戰。該調研組負責人介紹，建陶行業屬于“兩高”項目大類范疇，隨著“雙碳”工作進程加快，宏觀政策調整為適度收緊發展的可能性較大；榮縣屬水源保護區、農產品主產區，環境容量小。房地產市場不穩定，對建陶行業發展前景也帶來不確定性。

報告也給出了發展建議，通過穩量提質、轉型發展、優化布局、全鏈拓展，編制一套產業規劃，完善一套政策體系，組建一個國有公司，制定一套宣傳方案，培育一批龍頭企業，執行一套行業標準，建設一個物流基地，培育一批專業人才，打造一個創意中心，努力建成“中國酒壇之都”“中國發酵壇基地”“中國日用（工藝）陶示范基地”。

“拓展榮縣土陶創意園功能，設立土陶博物館、大師工作室、校外實訓基地、創作體驗中心等，適時組織陶藝制作表演，吸引更多陶藝大師、專業人才、土陶愛好者、消費者到土陶創意園進行土創意產品創作、制作體驗、參觀消費。”該負責人表示，以土陶創意園為中心，逐步打造土陶一條街，努力打造成全國土陶創意示范中心。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經采納有費用酬謝。報料微信關注：ihxdsb，報料QQ：3386405712】