美的電飯煲精鐵和金剛,美的電飯煲精鐵和金剛鋼哪個好

前幾年很多中國消費者為了買電飯鍋不惜去日本采購，電飯鍋是蒸飯、煮粥必備的廚房電器。挑選電飯鍋的關(guān)鍵之一是內(nèi)膽的材質(zhì)，內(nèi)膽的好壞決定了電飯鍋的品質(zhì)。一款好的電飯鍋不僅蒸出的米飯飽滿香彈，還不易粘底糊鍋，好清潔。

電飯鍋的內(nèi)膽主要有鋁合金內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、陶瓷內(nèi)膽等。

1、大部分電飯鍋的內(nèi)膽都是鋁合金材質(zhì)，外部有涂層。鋁導(dǎo)熱比較均勻，做出來的米飯不會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。內(nèi)膽不會有純鋁材質(zhì)的，鋁容易被酸和堿腐蝕，造成鋁金屬中毒，所以純鋁不能直接和食物接觸，基本上外部都會有涂層，如果涂層出現(xiàn)破損脫落，應(yīng)盡快更換。多用于低端產(chǎn)品。

2、復(fù)合多層材料內(nèi)膽主要用于電飯煲中，主要是精鐵、鋁合金、涂層等多種材料組合加工而成。復(fù)合多層材料內(nèi)膽比較厚重，越厚用的材料越多，價格越貴。內(nèi)膽表面有涂層。

3、不銹鋼內(nèi)膽通常都是食品級304不銹鋼材質(zhì)的。食品級304不銹鋼外觀光亮，耐腐蝕性和抗氧化能力強，導(dǎo)熱快，可以跟食品直接接觸，沒有涂層，如果出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象好清洗。

4、陶瓷內(nèi)膽的電飯鍋不常見，是用天然的無機材料制成，安全環(huán)保無污染。還擁有一些人體需要的微量元素。陶瓷內(nèi)膽堅硬耐磨，沒有涂層，耐腐蝕性和耐酸堿性比較好。但陶瓷內(nèi)膽導(dǎo)熱比較慢，容易耗電。