《星廚駕到》迎戰(zhàn)國際大廚 牛羊豬鴨兔頭小龍蝦齊上陣你更愛哪個?
今晚22:00,江蘇衛(wèi)視《星廚駕到》迎來第三季第九期。節(jié)目組還請來了意大利、美國、韓國、墨西哥四個國家的大廚,與星廚們同臺競技。
本期的個人賽環(huán)節(jié),星廚房繼內(nèi)臟料理、臭味美食料理制作大PK后,又創(chuàng)造性的要求星廚們制作以動物“頭”為主食材的料理,同時加入各種花式獎懲。此外,隨著第三季賽程已過大半,本期將再淘汰一位星廚,Ta會是誰呢?
迎戰(zhàn)國際大廚
小龍蝦盛宴中誰能更勝一籌?
夏夜街頭,中國許多城市的大排檔,都少不了小龍蝦的身影。中國人吃小龍蝦已經(jīng)驚到了世界,也成功取代美國成為世界第一大淡水龍蝦生產(chǎn)國,甚至改變了歐洲人對小龍蝦的態(tài)度。那些造謠說“外國人不吃小龍蝦”真是啪啪的打臉好嗎?
《星廚駕到》迎戰(zhàn)國際大廚 牛羊豬鴨兔頭小龍蝦齊上陣你更愛哪個?本期《星廚駕到》團(tuán)隊(duì)賽就請來了四位外國廚師組成國際大廚隊(duì),與7位星廚組成的明星隊(duì)PK。在100分鐘內(nèi),他們要將80斤未處理的小龍蝦處理好,除了完成節(jié)目組指定的香辣、椒鹽兩種口味的小龍蝦,還要自創(chuàng)兩種創(chuàng)新口味。并且,在比賽進(jìn)行到第90分鐘的時候,兩隊(duì)還要互換兩名隊(duì)員。

星廚們遇到的第一難題是小龍蝦的清理。當(dāng)80斤滿滿一大盆的小龍蝦端到灶臺上時,大家都驚呆了!要把龍蝦的腸子抽出了清理干凈,還要防止被小龍蝦夾住,星廚們簡直洗到崩潰!盡管清洗費(fèi)勁,但正如秦海璐所言:“當(dāng)蝦子從黑色變成紅色的時候,我還是很有滿足感的!”

在大眾美食評委評審環(huán)節(jié),節(jié)目組去掉了以往的拉票環(huán)節(jié),本著公平公正的原則,請國際大廚和星廚們暫時離場,由41位美食鑒客盲選,嘗遍所有口味的小龍蝦以后,憑個人喜好,靠自己的味蕾投上最寶貴的一票。