本屆博覽會以“漁聚湛江，鏈通世界”為主題，設國際水產展區、海產冷凍品區、水產設備區三大核心主題展區。開幕式上，中國農發集團有限公司與湛江市政府簽訂了戰略合作備忘錄，全聯集采水產品(廣東)股份有限公司、湛江市松泉水產有限公司等五家水產企業與國內外供應商、采購商完成了近8億元的訂單簽約。

　　記者在活動現場看到，來自全球水產行業的參展商精心搭建的展臺各具特色，展品涵蓋養殖、種業、產品流通加工、裝備制造、進出口貿易、飼料輔料、配套服務等水產全產業鏈。越南、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、厄瓜多爾等“一帶一路”共建國家水產展位前人頭攢動，前來洽談業務的采購商絡繹不絕。中國農業發展集團有限公司、廣東恒興集團等中國水產龍頭企業也不遑多讓，參展的水產種類豐富多元，鮮品紛呈，吸引了大批客商駐足圍觀。

　　活動期間，湛江灣實驗室同步發布“鮮美湛江龍王家宴”特色品牌體系，還舉辦了“中國蠔都·深藍絲路水產高質量發展大會”及“百家采購商進水產加工企業”采購對接活動，更有“鮮美湛江·深藍饗宴”南海核心產區海鮮品鑒會、中國頂級廚師表演賽現場直播等系列活動，助力市民游客沉浸式品鑒全球水產行業的鮮美碩果。

　　據了解，廣東國際水產博覽會自2014年永久落戶湛江以來，已走過十多年歷程，在全國水產界的影響力不斷提升，形成了“北有青島漁博會、南有湛江水博會”的行業格局。而湛江作為國家外貿轉型升級基地(水產品)，2025年全市漁業總產量約135萬噸，總產值294億元，對蝦、金鯧魚等養殖產量位居廣東省前列。依托深厚的產業基礎，湛江正加快深水網箱和海洋牧場建設，推動養殖向深遠海拓展。