每年秋天，大閘蟹上市的時候，總會有人出于某種目的拿出這張照片，并加上“舊社會窮人只能吃大閘蟹才能生存”的說明文字。那么在古代社會，窮人真的可以隨便吃大閘蟹嗎？在說這個問題之前，我們先來了解一下這張圖片的出處。

這張照片的拍攝者是·阿魯法特，他1920年出生于紐約賓厄姆頓，2007年11月30日去世。二戰期間，他在一艘美國驅逐艦上服役。 1945年10月2日至1946年2月5日隨軍艦前往上海。因為喜歡攝影，他在上海期間拍了很多照片。這張張吃大閘蟹的照片就是在這個時候拍的。照片旁邊，阿魯法特只是簡單地寫下了“吃螃蟹”，沒有做任何進一步的描述。

在拍攝吃大閘蟹的同時，阿魯法特還拍攝了其他上海居民日常飲食的照片，包括買雞、運豬的照片等。

那么，舊社會的上海人是不是都爭先恐后、衣食無憂呢？

顯然不是，因為即使在阿魯法特的照片中，也有一張一家人只端著一小盤菜和一碗白米飯的照片。那么古代社會上海人的真實生活是怎樣的呢？

據1926年上海市總工會的調查，單身男職工每月需要生活費10.7元，夫妻每月需要19.5元，三口之家需要23.8元。據英美公司調查，一個三口之家每月的生活費用為25元。 1928年上海社會局編制的《上海工人生活度》調查指出，1928年上海家庭平均每月支出為37.86元。

當時對上海230名棉廠工人和305戶家庭的調查發現，92%的家庭月收入在16至25元之間，絕大多數工人入不敷出。

但這只是基于工人不會失業、工廠生產或經濟環境不會發生變化的假設。一旦發生任何變故，這樣的家庭就會立刻陷入赤貧，沒有任何反抗的能力。

我們再來看看教師的收入。 1929年，上海小學教師平均工資為41.47元，中學教師為43.03元，大學教師為40-60元。也就是說，小學教師的收入僅夠維持生計。初中教師也好不了多少，只有大學教師及以上才能有微薄的利潤。

說完了當時上海工人、教師的收入，我們再來看看當時的大??閘蟹。當時，正宗的好蟹叫清水大閘蟹，陽澄湖并沒有大閘蟹這種東西。

1946年，六只肥大閘蟹的售價為1萬元，而1947年1月上海的大米價格為每貓6400元。乍一看，大家似乎都覺得不貴。一公斤大米的價格可以買三只大閘蟹。但當時，工人一天的收入僅夠買一公斤大米。

當時，抗日戰爭剛剛結束，中國正遭受世界上最嚴重的糧食危機。自己生產不足，天下無糧可買。糧食救濟只是杯水車薪，大量饑餓人口涌入城市。

大米的價格仍然每天都在上漲。僅1947年上半年，大米價格就上漲了11倍多。在這樣的環境下，可想而知哪里有閑錢吃大閘蟹，更何況是想吃什么。就吃吧。

所以民國時期的窮人窮得只能吃大閘蟹。這是一個錯誤的命題。這只是現代人對和阿魯法特的自由主義解釋。

如果老人有知識，不知道他會怎么想？