天津將于2023年9月16日舉行中華人民共和國第二屆職業技能大賽。離比賽開幕不到10天的時間,各個賽項的選手正在緊鑼密鼓地訓練。在這些選手的背后,卻有一群不懈追求卓越的導師。值此教師節之際,他們通過付出汗水和青春,為年輕人的夢想提供了支持和激勵。
六邊形戰士”注重服務的溫暖感
在天津職業大學餐廳服務”賽項訓練基地,桌上餐具擺放整齊,美食被端上桌子,高貴的服務員在桌案間穿梭……天津職業大學旅游管理學院教師王楠和參賽選手王宇瑤正在緊張訓練。王楠是本屆大賽餐廳服務(世賽)賽項天津集訓隊教練組組長。

在2017年以前,王楠只是天津職業大學旅游管理學院的一名普通教師。她發現學生們對國家級和世界級技能大賽非常感興趣,但對是否報名參賽猶豫不決。王楠表示:學生們總是擔心自己的能力與南方選手相比會稍遜一籌,以致于不敢報名參賽?!?017年,王楠決定報名參加中國技能大賽,以身作則給學生們做個示范。結果,她一舉獲得大賽西餐擺臺項目金獎和餐廳服務項目個人亞軍,這樣的行動也給了學生們極大的鼓舞。
在過去的6年里,王楠一直從事職業技能比賽培訓工作。憑借對職業技能領域的熱愛以及多年參賽經驗,她培養了一批又一批新時代的職業技能人才。與以往各類比賽不同,第二屆全國技能大賽的餐廳服務”賽項在模塊設置和具體考核點上都更為復雜。從接待客人到制作食材、擺盤,餐廳服務賽項的考核點多達370多個,無論對選手還是教練來說都是一次巨大的考驗。

王楠告訴記者:我們每天在這個小屋里進行日常訓練,這種訓練既枯燥又困難。隨著比賽難度的增加,教師們也需要變成‘六邊形戰士’,以更好地幫助選手成長。”作為該賽項天津集訓隊教練組組長,她為選手們制定了個性化的訓練計劃。例如,如果選手不擅長刀工,就從切土豆絲開始反復訓練,直到切土豆絲和擺盤的時間從半小時縮短到10分鐘;如果英語口語交流困難,就克服內向,大聲進行對話;如果餐具擺放不整齊,每天進行50分鐘的餐具練習,可以一天重復七八次……隨著時間的流逝,王宇瑤的技術能力顯著提高,現在正處于第二屆全國技能大賽的沖刺訓練階段。
王楠經常對學生們說:用力只能做到合格,用心才能做到卓越。”今年是她從教的第14個教師節,她意識到自己肩負著重大的責任,但她始終堅定不移。她將以報效國家的赤誠之心,將更多的知識和經驗傳授給學生,為餐廳服務”注入更多溫暖。
00后選手成功轉型為教師,經歷華麗的蛻變
在剛剛結束的整個暑假期間,天津市電子信息技師學院的教師張洪豪幾乎沒有休息,每天都在天津集訓基地陪著學生備戰第二屆全國技能大賽信息網絡布線賽項的國賽精選和世賽選拔。他正在努力準備迎接比賽的挑戰。

張洪豪(右)在指導學生(央廣網發 受訪者供圖)
他說:雖然這個項目需要快速反應,但光靠速度是不夠的。大家必須熟悉比賽的各個部分,每個細節都決定著勝負?!碑斠姷綇埡楹罆r,他正在仔細檢查選手的技術動作細節,以確保他們符合比賽標準。
今年23歲的張洪豪曾是天津市電子信息技師學院信息網絡布線賽項的頂尖選手。他曾獲得第一屆全國技能大賽信息網絡布線項目的金牌,并在2022年世界技能大賽特別賽信息網絡布線項目中獲得銀牌?,F在,他從賽場上退下來,成為了一名教師,并毫不保留地將自己的參賽經驗傳授給學生們。在這個教師節,他看著教室里的學生們,心中涌起了一股別樣的感慨。
張洪豪說:看到學生們漸進式的發展,我仿佛看到了自己曾經的成長?!彼膮①惤洑v讓他更加了解選手在賽場上可能遇到的各種情況,并能夠更好地幫助他們提高。他回憶道,曾經有一位同學剛進入集訓隊時比賽成績并不出色,甚至在首次參加全國性比賽時犯了錯誤,沒有取得理想的成績。但我告訴他,與其關注結果,更重要的是比賽的過程。我希望這些挫折成為他成長道路上的寶貴財富?!睆埡楹啦]有批評或指責,而是給予了他溫暖的安慰和細心的復盤。在張洪豪的指導和鼓勵下,這位同學進步神速,最終通過了層層選拔,成為天津唯一一個參加世界技能大賽信息網絡布線賽項選拔賽的選手。

張洪豪進行信息網絡布線(央廣網發 受訪者供圖)
從17歲開始,張洪豪每天都與信息網絡布線打交道,而他作為一名教師的夢想則從未改變過。我學到的技術知識和積累的經驗,如果不能傳承下去,那將是多么可惜。”他說,我希望學生們也能掌握一技之長,成為他們自己立足的基礎。”
《關于加強新時代高技能人才隊伍建設的意見》提出,到十四五”末,高技能人才占技能人才的比例要達到三分之一。培養培訓高技能人才已經成為中國推動高質量發展的重要力量,而張洪豪一直以來都對職業技能教育事業充滿熱情和進取心。他說:我希望我的經歷能夠激勵和鞭策選手、同事以及廣大的技能學生,走上成為技能人才并為國家貢獻力量的道路。讓大家積極參與職業技能比賽,展示自己的才華。”張洪豪對此充滿信心。
師傅的稱號背后承載著重大責任,老電力”的用心傳承精神
電纜作為城市正常運行的地下動脈”,其重要性不言而喻。電纜在地下,你的工作是否扎實并不容易從外面看出來。我們所做的工作都是良心活兒?!睆埲A在從事電纜相關工作的26年間,一直銘記著師傅給予他的教誨。從一個剛剛開始的年輕人到現在已經培養出20多名徒弟的津電工匠”,他通過言傳身教,在工作中傳承老一代電力人的經驗和知識。

張華(右)在向大家傳授電纜專業知識(央廣網發 國網天津電纜公司供圖)
張華肩負重任,即便是被稱為師傅”,他仍然要承擔千斤重任。我告訴他們,要想在這項工作中做得出色,首先要敢于吃苦,其次要勇于臟。”電纜中充滿著銅芯和其他材料,所以很重,有一位新來的徒弟體格比較瘦弱,對電纜工作感到吃力,用工具也不得心應手。這項需要一定體力的工作讓徒弟感到一些畏懼,但在張華看來,沒有力氣”并不是退縮的理由。如果沒力氣,每天可以用鉗子捏200段鉛絲,如果沒腕力,可以用鋸一天鋸20片銅芯?!痹趶埲A的推動下,徒弟逐漸穩定了手法,準確了眼力,并在之后公司的技能比武中獲得了第二名的成績,這也讓張華由衷地感到欣慰。

張華的徒弟每天需要鋸20片和成人小臂一樣粗的銅芯電纜(央廣網記者 韓雨晨 攝)
作為參加本次大賽電力系統運營與維護項目的天津代表隊教練組組長,張華不僅是親切的師傅”,更是嚴格的教師”。每天至少要進行6小時的訓練,參與高溫下需動火的項目,以及復雜又需要精準度的項目……所有這一切都對選手的心理和身體都是巨大的考驗,而這些辛苦,張華都看在眼里。這次參加國家比賽是電纜專業第一次,還是代表電力系統參賽,這是一次考驗。我希望每個隊伍都能展現出最高水平,讓更多人看到這種精神和技術的傳承,吸引更多人加入我們的行業,共同守護著家園的光明?!睆埲A說道。
黨的二十大報告提出了要加快建設國家戰略人才力量,努力培養造就更多大師、戰略科學家、一流科技領軍人才和創新團隊、青年科技人才、卓越工程師、大國工匠、高技能人才”的指導方針。技能人才是我國人才隊伍的重要組成部分,是支撐中國制造和創新的重要力量,對于增強國家核心競爭力和科技創新能力,推動高質量發展具有重要意義?!碧旖蚴腥松缇致殬I能力建設處處長吳立國表示,近年來,天津市堅持把加強技能人才隊伍建設和提高勞動者技能水平視為穩定就業、增加職工收入、推動經濟轉型升級的重要途徑。截至目前,天津市的技能人才數量已達到273萬人,其中高技能人才達到84萬人,占比達30.8%。
未來,天津市將繼續鞏固發展職業教育的優勢和特色,完善工匠之師”培養和培訓等工作體系,發揮競賽的引領作用,促進技能人才的培養,激勵越來越多的年輕人走上技能成才和技能報國的道路,打造新時代職業教育的引領者和新的高地。
策劃:王曄彪
統籌:張強
記者:韓雨晨、褚夫晴、周思楊