南海的美食-南海的美食吃嘴巴好長的魚

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新海南客戶端、南海網(wǎng)9月23日消息（記者 任桐）9月23日，2023年屯昌縣中秋國慶旅游文化美食節(jié)期間，經(jīng)線上投票、專家評(píng)選，屯昌“十大名菜”及“十大小吃”名單出爐。地道的屯昌本地食材，精妙的烹飪技藝，看看究竟哪一款是你的菜。

屯昌內(nèi)陸山湖河環(huán)繞的地理特征，孕育了豐富的自然美景，也誕生了多樣的美食種類。屯昌美食的新鮮和美味，早已在眾多吃貨的心中留下深刻印象。屯昌的菜品豐富多樣又自成特色，是值得一嘗的海島內(nèi)陸美食。

專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選。記者 鄭光平攝

本次活動(dòng)通知發(fā)布后，屯昌縣域內(nèi)餐飲商家“摩拳擦掌”，拿出看家好菜，報(bào)名參加到評(píng)選活動(dòng)中。

9月21日，根據(jù)報(bào)名的美味名單，線上評(píng)選投票啟動(dòng)。9月22日晚，在2023年屯昌縣中秋國慶旅游文化美食節(jié)開幕式現(xiàn)場(chǎng)，專家團(tuán)為參選菜品進(jìn)行評(píng)選。一盤盤新鮮出鍋的菜品、小吃被端到評(píng)委面前，大家認(rèn)真品嘗，分別從食材的新鮮度、烹飪技巧、味道的獨(dú)特性等方面給予評(píng)價(jià)。

最終，組委會(huì)按照線上投票、專家評(píng)選兩個(gè)板塊對(duì)入選作品進(jìn)行評(píng)分，排名前十的菜品、小吃即可上榜，成為屯昌“十大名菜”及“十大小吃”。

本次活動(dòng)進(jìn)一步推廣了屯昌縣的美食文化，弘揚(yáng)地方特色，努力構(gòu)建“以食促旅、食旅融合”的發(fā)展新格局，提升屯昌縣旅游消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)力。

屯昌“十大名菜”：

新興功夫雞莊園：益智功夫雞

紅林大酒家：屯昌特色豬腳

綠城美食城：香煎五花肉

屯昌美食。記者 鄭光平攝

新隆源大酒家：脆香乳羊排

屯昌美食。記者 鄭光平攝

光業(yè)酒店：烤乳豬

屯昌美食。記者 鄭光平攝

麥田紅鴨店：蜜汁香草鴨

屯昌美食。記者 鄭光平攝

儂廚好味：烏坡什菜

屯昌美食。記者 鄭光平攝

謝家烤王：楓木苦瓜煲

廣興酒店：蒜香炸排骨

屯昌美食。記者 鄭光平攝

夢(mèng)幻香山：沉香魚頭

屯昌“十大小吃”：

謝家烤王：木薯餅

屯昌美食。記者 鄭光平攝

老禮堂：蘿卜糕

屯昌美食。記者 鄭光平攝

鄭師傅食品有限公司：烏坡花生餅

屯昌美食。記者 鄭光平攝

燕姐烏坡地瓜粉店：烏坡地瓜粉

麗雅飯店：特色涮粉

昌志路腌粉店：腌粉

屯昌美食。記者 鄭光平攝

大屯香：屯昌黑豬肉粽

屯昌美食。記者 鄭光平攝

烏坡鎮(zhèn)許家豐茶店（烏坡京果）：烏坡京果

屯昌美食。記者 鄭光平攝

夢(mèng)幻香山：涼拌檸檬

屯昌美食。記者 鄭光平攝

冼祖婆食品加工有限公司：黑豬肉干