沙灣美食街—沙灣美食街海英酒店電話

中新網(wǎng)新疆新聞5月7日電（馬金明）大盤雞是沙灣的特色美食名片，五一假期，來(lái)自疆內(nèi)外的各地游客紛紛打卡沙灣，品嘗地道的大盤美食，體驗(yàn)痛快吃喝的“味蕾游”。

5月2日，在沙灣市大盤美食一條街，慕名前來(lái)品嘗沙灣大盤雞的游客絡(luò)繹不絕，擁有近四十年經(jīng)營(yíng)歷史的沙灣杏花村大盤雞總店里更是生意火爆。

沙灣杏花村大盤雞總店負(fù)責(zé)人劉紅艷說(shuō)：“從早晨的十點(diǎn)開(kāi)門一直到晚上，天天人員都不斷，大概一天能賣上兩三百份大盤雞。”

沙灣大盤雞作為一道地道風(fēng)味的新疆美食，吸引著全國(guó)各地游客前來(lái)“打卡”。五一假期，沙灣大盤雞旗艦店同樣也迎來(lái)了游客高峰。

四川省成都市游客劉振興說(shuō)：“之前我就聽(tīng)我朋友大力地推薦過(guò)沙灣這邊的大盤雞以及一些風(fēng)景。這次就是趁著五一這個(gè)假期，趕到這邊來(lái)和朋友一起玩一下，品嘗一下這邊美食，確實(shí)吃了大盤雞還有皮帶面這些，感覺(jué)真的是味道太棒啦！回去以后，我要給我成都的朋友推薦，讓他們過(guò)來(lái)真正自己親身地來(lái)吃一下，感受一下，感受一下沙灣人民的熱情，還有新疆人民的熱情，還有新疆這邊這么多的風(fēng)景，還有它的人文、美食這些。”

沙灣大盤雞旗艦店是全市第一家率先使用“沙灣大盤雞”集體商標(biāo)的示范店，自成立以來(lái)，先后聯(lián)合多家大盤雞餐飲店共同聯(lián)營(yíng)，從食材、烹飪流程、服務(wù)等方面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，樹(shù)立標(biāo)桿，全力打響沙灣大盤雞品牌，引領(lǐng)沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

沙灣大盤雞旗艦店店長(zhǎng)袁立平說(shuō)：“今后，沙灣大盤雞旗艦店將充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，嚴(yán)格落實(shí)《新疆沙灣大盤雞烹飪技術(shù)規(guī)范》和《新疆沙灣大盤雞餐飲服務(wù)規(guī)范》，從源頭上把控菜類品質(zhì)，以實(shí)惠的價(jià)格、便民的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的菜品、良好的餐飲環(huán)境，將沙灣大盤雞這塊金字招牌擦得更亮，吸引更多游客來(lái)沙灣品嘗美食。”