美食供應(yīng)商txt下載—美食供應(yīng)商全文下載

寒潮漸至，在裹上隆冬服裝的同時(shí)，感覺(jué)經(jīng)歷了盛夏與金秋的胃卻漸漸復(fù)蘇了。在這個(gè)時(shí)節(jié)，不論是在擁擠的地鐵中，還是在穿梭的人群里，看一本暖胃的美食好書(shū)，似乎才能讓胃滿意。

說(shuō)起可以暖胃的好書(shū)，必須要提一下最近正在重溫的《美食供應(yīng)商》。

《美食供應(yīng)商》作為都市美食文的標(biāo)桿，書(shū)中的美味自然必不可少，從價(jià)格夸張288的蛋炒飯?zhí)撞偷角鍦嬖俚较憷斌π罚坏赖懒钊隋谙肼?lián)翩口舌生津的美食，在菜貓的妙筆生花下呈現(xiàn)，仿佛就在眼前，令人垂涎不已。

這本書(shū)帶給我對(duì)美食的無(wú)盡回味，也幫助我一日三餐好胃口。

《美食供應(yīng)商》作為一本與日常相關(guān)的美食文，除了那些驚人的美食之外，主角袁州的生活卻是非常貼近日常的。

在這本美食文中，看不到什么驚天大陰謀，也沒(méi)有什么勾心斗角與不可調(diào)和的矛盾，有的只是平平淡淡，油鹽醬醋的生活。這樣的生活與美食才是最搭配的，才能夠令我們?cè)谧x書(shū)的時(shí)候，沉浸在菜貓所營(yíng)造的美食氛圍中。

什么樣的最致命最打臉呢？當(dāng)然是淡淡（笑）！

男主袁州作為東方奇怪小店的大廚，他可是拒絕了無(wú)數(shù)次米其林三星評(píng)價(jià)的。說(shuō)到這里想起最近米其林出了新指南，這本入選了23家星級(jí)餐廳的指南卻讓我們有些發(fā)懵，評(píng)價(jià)東方美食，不深入體驗(yàn)，沒(méi)有幾十年的功力，真不敢自稱合格老饕，袁州還是繼續(xù)拒絕吧，哈哈。

繼續(xù)說(shuō)咱們的袁州，袁州的小店販賣(mài)的全都是那些深入街頭巷尾，被我們從小吃到大的美食。

這些天南地北的小食和佳肴，用的都是最佳的食材和烹飪手法，雖然價(jià)格令人咂舌，但是卻每每都能讓我想起家的味道。

稍稍看看菜單，隨便來(lái)幾樣，都是溫馨暖胃的呀：

灌湯小籠包、鴨油酥燒餅、桂心小元宵、酒鬼花生、、燈影牛肉、東坡肘子……

這份菜單還在不斷的增加，鑒于咱們中華美食博大精深，私以為這本書(shū)可以無(wú)限的寫(xiě)下去，袁州這淡淡的也可以繼續(xù)下去了。

袁州的小店一開(kāi)始著實(shí)令人驚艷，一道道美食的呈現(xiàn)就像是一位大廚親自在你面前掌廚，看得過(guò)癮。

但隨著劇情的深入，日常文的清淡風(fēng)格沁入心田，雖然沒(méi)有了一開(kāi)始的經(jīng)驗(yàn)，但是回味卻始終在心頭縈繞。茶余飯后，讀上幾章，養(yǎng)心又暖胃。

彩蛋在這里：手把手教你還原書(shū)中的黃金蛋炒飯！

為了感謝大家一直看到這里，就讓咱們一起做一道黃金蛋炒飯吧（一人食）。

首先準(zhǔn)備配料：一碗熟米飯、兩個(gè)雞蛋、胡椒粉適量、鹽適量、兩根小蔥。

需要注意的是，這里的熟米飯煮的時(shí)候要比平時(shí)少放一些水，讓米略略硬一點(diǎn)，如果有隔夜米飯也不錯(cuò)。

將米飯弄得松散、小蔥切碎、蛋白蛋黃分開(kāi)備用。

材料準(zhǔn)備完畢之后，在不粘鍋或者鐵鍋燒熱，放入少量的油，加入米飯翻炒均勻受熱后關(guān)火離灶（劃重點(diǎn)）

將分離出的蛋黃加入米飯，在保持關(guān)火離灶的狀態(tài)下，不斷攪拌蛋黃和米飯，知道每一粒都沾上金燦燦的蛋黃后重新開(kāi)火，火力調(diào)節(jié)中小火。加入鹽、胡椒粉和小蔥繼續(xù)翻炒片刻，即可裝盤(pán)。

一道網(wǎng)紅黃金蛋炒飯就做好了，美味又好吃，有興趣的讀者可以一試哦。

適合冬日的美食文還有不少，之后會(huì)一一介紹，敬請(qǐng)期待。