銀耳和梨能一起燉多少時間(銀耳和梨能燉嗎)

冰糖加雪梨具有清熱潤肺，清涼止咳的效果。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 ，梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。銀耳有清肺、潤肺的功效，具有滋陰的作用。冰糖銀耳燉雪梨既能潤肺止咳又能美容養顏。

By 胸有成竹1966

• 雪梨 1個
• 干銀耳 1朵
• 冰糖 15g
• 枸杞 10顆
• 水 適量

1、銀耳一朵。

2、提前1個小時用清水泡發銀耳。

3、銀耳泡發至花朵蓬松。

4、將泡發好的銀耳撕成小朵。

5、放入適量的水。

6、大火煮開，小火熬制至少1個小時左右，熬制至銀耳湯濃稠。

7、放入適量的冰糖，小火繼續熬制。

8、雪梨1只。

9、梨去核，把梨切成骰子大小的丁。

10、把梨丁放入煮好的銀耳粥里。

11、小火煮10分鐘左右，把梨煮軟了。

12、最后放入少許的枸杞即可。

13、成品圖。

14、成品圖。

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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