怎么樣醬排骨好吃,怎樣做醬排骨好吃又簡單

中秋家宴

怎少得了椒鹽排骨呢

9月29日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則自制椒鹽排骨的美食情報，外焦里嫩，椒香濃郁，別提多好吃了，具體做法一起看一下吧！

配料：

豬肋排、蔥姜、料酒、生抽老抽、鹽、八角、桂皮、香葉、花椒、雞蛋、椒鹽粉、孜然粉、胡椒粉、淀粉

具體做法：

1、排骨切段，鍋里放水，冷水下鍋焯水備用。

2、蔥切段，姜切片備用。

3、準備鹽、八角、桂皮、香葉、花椒粒備用。

4、把焯好水的排骨放鍋里，放蔥段、姜片、鹽、生抽、老抽，大火燒開后中火燉一個小時，關火燜10分鐘，把排骨撈出控水。

5、雞蛋一個和適量淀粉攪成糊狀，放適量椒鹽、胡椒粉攪拌均勻。

6、鍋里放油燒熱，把排骨裹上蛋糊，油溫五成熱，慢火炸至兩面金黃盛出。趁熱撒上椒鹽粉、孜然粉，喜歡吃辣的可以配點辣椒粉、熟芝麻，一道椒鹽排骨就做好了，特別好吃。

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