冬瓜海米湯怎么做(冬瓜海米湯怎么做清淡好喝視頻)

冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。美容養顏，營養價值豐富。冬瓜湯流行于我國江南地區及北部。冬瓜湯口味清新、價廉物美，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。

這道菜還用到一個菌類——蟹味菇。蟹味菇是一種高營養，味道佳的食用菌。因為味道鮮美，口感極佳，類似蟹的味道，很受人喜歡。

趕緊看看好喝的冬瓜湯是怎么做的吧。

用料：

• 冬瓜
• 蝦米
• 蟹味菇
• 鹽
• 蔥（蔥白和蔥花分開）

具體步驟：

• 鍋中加入少量的油，燒熱

• 倒入切碎的蔥白

• 加入兩片生姜

• 用鍋鏟炒香

• 倒入洗凈的冬瓜（冬瓜的波紋狀使用特定的刀具切出來的）

• 翻炒

• 倒入浸泡過的蝦米（要連著浸泡的水一起倒進去哦）

• 用鍋鏟炒勻

• 倒入一大碗清水

• 燒至沸騰

• 加入蟹味菇

• 加入一勺食鹽

• 用鍋鏟翻炒均勻

• 蓋上鍋蓋煮至沸騰

• 沸騰后即可出鍋了，撒上些蔥花裝飾，比肉湯還好吃的冬瓜湯就做好了，快嘗嘗吧