芋頭和什么一起煮粥_芋頭和什么食物搭配最好煮粥粥

芋頭煮小米粥，軟軟糯糯，放入蝦仁、瘦肉、胡蘿卜和青菜，營養搭配均衡，寒冷的冬天早餐喝上一碗，熱乎乎，暖心窩。

By Hxj0102

• 大米 20克
• 小米 80
• 基圍蝦 5只
• 瘦肉 1小塊
• 胡蘿卜 1小段
• 芋頭 2個
• 鹽 少許
• 生抽 少許
• 清水 1300ml

1、食材同框

2、高壓鍋里放入清水燒至起泡，加入小米和大米燒開，用勺子攪拌一下，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燒20分鐘

3、把芋頭削皮切塊，沖洗幾遍，洗去淀粉，泡水備用

4、青菜切小備用

5、基圍蝦去頭，剝殼，剪小塊

6、瘦肉剁碎但要有顆粒感，放開水里燙一下，洗去浮沫

7、20分鐘后，關火，等個幾分鐘可以揭蓋了，粥已經熬得有點濃稠了

8、把芋頭倒入鍋中

9、把胡蘿卜丁放入鍋中，蓋上蓋子繼續小火燒10分鐘

10、等可以揭蓋時，攪拌一下，這時芋頭已經十分軟糯了，放入青菜，開著燒一會

11、放入蝦仁

12、加入瘦肉燒一下

13、加入少許鹽

14、適量生抽用勺子攪拌均勻

15、香濃爽口的小米粥就熬好了，誘人不，流口水了沒？

16、成品圖

煮粥的米和水的比例1:13剛好，煮小米粥時，先把水燒至起小泡時加入米粒。芋頭和胡蘿卜中間放，其他東西最后放。

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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