黃豆米飯的做法大全(黃豆蒸米飯做法)

導讀：1把黃豆扔進大米里面，太香了，酒店大廚的拿手絕活，秋天吃超爽

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。米飯別在只會做老樣子了，今天老左教你一個新吃法，加一把黃豆和一塊雞胸肉炒一炒，上鍋蒸一蒸就搞定。做法簡單，有菜有肉，營養豐富，一打開鍋蓋滿屋飄香，米飯也充分吸收了湯汁，一處鍋自己就吃了三碗，真的是太解饞了！快來看看具體是怎么做的吧！

做法：

1，準備好100克黃豆清洗干凈，放入水中浸泡一個晚上，泡到黃豆明顯變大，用手一捏就碎即可。

2，準備好所需要的輔料：準備好一根胡蘿卜去皮清洗干凈切成小塊裝盤備用，一根絲瓜去皮去瓤切成小塊，一根火腿腸切成小丁，一塊雞胸肉切成小丁。

3，起鍋燒油下入蔥姜炒香，再下入切好的雞胸肉翻炒，炒到肉變色后加入一勺黃豆醬翻炒均勻。

4，再下入泡好的黃豆，再加入生抽，蠔油，紅燒醬油，翻炒均勻倒入一大碗清水，大火燒開轉小火煮10分鐘。

5，準備好大米清洗干凈浸泡10分鐘，大米的多少根據家里人口的多少來定。

6，把切好的胡蘿卜，絲瓜，火腿丁，擺放在泡好的大米上，再倒入煮好的黃豆雞丁，加入少許清水，冷水上鍋，水開后開始計時蒸40分鐘。

7，時間到開蓋滿屋飄香，聞到香味就已經要流口水了，米飯也吸滿了湯汁，用勺子翻拌一下就可以享用了，也可以放入大碗中壓緊實，倒扣再盤中，撒上一點香蔥美味即成。

今天就給大家分享到這，喜歡黃豆和大米這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，有菜有肉，營養豐富，全家人都愛吃。