陜西褲帶面怎么做竅門、陜西褲帶面吃法

大家好！我是優(yōu)雅一品，優(yōu)雅的一品生活！看看我的午餐，西紅柿褲帶面，一盤西紅柿花也能優(yōu)雅一品！

我們陜西特色褲帶面，家家都會(huì)做，頓頓吃不膩！我呢，血糖高，醫(yī)生說(shuō)吃白米白面升糖快，盡量少吃，可是我們從小就習(xí)慣了吃的主食，中午飯就是面。寬面，細(xì)面，湯面，燃面，麻食......天天吃面都吃不煩。為了滿足自己的嘴巴，還要使血糖不飄升，我就想辦法做了一種適合我們高血糖人吃的面條。

先拿一個(gè)洗凈的西紅柿，用刀從根部開始削皮，把削下來(lái)的西紅柿皮盤一個(gè)西紅柿花，把老黃瓜切片擺在盤子做花葉。

把削了皮的西紅柿用刀切成丁，放在面盆里，用手揉搓。我們陜西有句老話，打到的婆娘揉到的面！意思是面一定要揉到，揉光這樣才勁道。

這里告訴你我們陜西婆娘和面小技巧，那就是和面時(shí)溫水里放點(diǎn)鹽，先用鹽水把面拌成絮狀，然后揉到一起，最后如果干，不要給面里直接倒水，用手在水里蘸點(diǎn)水，再用垂頭用力揉搓，最后把面揉光用濕布蓋住，讓面省一會(huì)，再用搟面杖搟開，用刀切成和褲帶一樣寬的面條，就叫做褲帶面。

我把切好的面條在開水鍋里煮熟，在下一些芹菜葉，撈出放在盤子里，上面放些蔥花，大蒜沫然后用熱油一潑。如果你喜歡吃辣的，蔥花上面放些辣面，這樣味道更美！但是油潑面還是不調(diào)醋更好吃。可是我們血糖高，還是倒些醋比較好，要是不嫌酸飯前喝些醋更好。

當(dāng)然做一次不是我一個(gè)人吃，大家都可以吃，我吃的時(shí)候用稱稱一下，每次中午飯我的主食就是八十克到一百克，要是干面，煮熟也就是一百八十克左右。再來(lái)一些芹菜葉，因?yàn)槲已獕旱瓦€不能多吃芹菜，這個(gè)芹菜呀，對(duì)于高血壓來(lái)說(shuō)，吃了降血壓不太明顯，可是我這低血壓，稍微多吃一點(diǎn)又會(huì)明顯降低。所以我愛吃芹菜葉，就少吃一些，為了飽腹，再來(lái)一盤升糖底的菜，也就是黃瓜西紅柿最簡(jiǎn)單。

給自己做飯，變著花樣做飯，怎么能不使血糖飄升，精心細(xì)致的做也是一種享受，更能修心養(yǎng)性，這樣不感覺生活苦惱，反而感覺更有樂趣，不斷的摸索，不斷的實(shí)踐，不斷的創(chuàng)新，這樣也能忘記煩惱，不負(fù)生活！

我是優(yōu)雅一品，優(yōu)雅的一品生活！我是一個(gè)自律的人，七年來(lái)堅(jiān)持每天早晚鍛煉，飲食控制血糖。不忘初心方得始終！這是我的階段經(jīng)歷，分享給大家，優(yōu)雅一品與你同行永不止步！關(guān)注我，分享我的生活經(jīng)歷，生活經(jīng)驗(yàn)，生活竅門有妙招。總有一段我們能夠達(dá)到共鳴，也許會(huì)有一招你能用得上。