酸白菜燉粉條的做法_酸辣白菜燉粉條的做法

By 97年吃貨

• 大骨棒 1根
• 酸菜 半袋
• 蔥姜蒜 適量
• 料酒 2勺
• 八角 半個
• 香葉桂皮 適量
• 干辣椒 6個
• 鹽 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 1勺
• 老抽 適量
• 粉條 適量

1、大骨頭洗凈后涼水下鍋 放入蔥姜料酒 煮至大骨頭變色后撈出 溫水沖掉血水

2、配料準備好 我不太喜歡香料味道重 只放了一點

3、鍋內放油，油熱后放配料 小火煸香 加入老抽生抽 十三香

4、醬油放入后微沸加入兩大碗水

5、水開后放入大骨頭

6、中小火燉半個小時

7、酸菜洗凈擠干水后放入（我用的買的成袋的酸菜）再燉半個小時 加入適量鹽（照少放一點嘗一下）

8、加入洗干凈的粉條再燉5分鐘 粉條煮熟后出鍋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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