葵花籽的吃法大全、葵花籽橄欖油的正確吃法

　　向日葵，它總是向著太陽，樣子也像極了太陽，所以也被叫作太陽花，給人一種莫名的安全感。除了好看，向日葵的種子也是可以吃的，就是我們平時吃的瓜子。

　　眼下正是葵花籽收獲的季節(jié)，從田埂上摘了一棵向日葵回來，自己在家做了一次焦糖瓜子，非常好吃。

　　您家也有向日葵的話，不妨自己試試這道焦糖瓜子哦！一煮二曬三烤制3步搞定！

　　用料：

　　葵花籽，紅糖，白糖，鹽，桂皮，八角，香葉，丁香。

　　做法：

　　摳出向日葵里面的葵花籽，用清水搓洗干凈葵花籽。

　　鍋內(nèi)倒入清水，放入3小勺紅糖，一小勺白糖，3小勺鹽，幾粒丁香，幾片香葉，2顆八角，2根桂皮，大火煮制。

　　煮到鍋內(nèi)的水燒開后，繼續(xù)再煮上5分鐘，將香料的香味全部煮出來。把洗干凈的葵花籽倒入鍋內(nèi)煮制，煮上20到30分鐘。

　　煮好以后關(guān)火，可以把葵花籽放入汁水中，浸泡1到2個小時，這樣會更入味。

　　將煮好的葵花籽撈出，放入漏網(wǎng)上瀝水。

　　瀝干水分后，把葵花籽倒入大一點的盤中，放在太陽下曬到葵花籽變干。

　　將曬好的葵花籽放入烤箱中，用150度上下火烤20到25分鐘。烤好以后取出，晾涼了開吃，吃不完的話，記得密封保存哦!

　　小貼士：如何挑選飽滿的葵花籽呢?

　　您可以用手按一按中間的葵花籽，如果比較堅硬，就是飽滿的，而松軟的，就是不飽滿的。