西紅柿土豆燉排骨湯的做法(西紅柿土豆燉排骨湯最簡單的做法)

入秋后，天氣逐漸涼爽起來，尤其是晝夜溫差開始變大，所以早上出門前別忘了多帶一件衣服。一些朋友在入秋之后變得食欲不振，胃口越來越差，這可能是因為夏季過食冷飲等原因，導致不同程度的脾胃虛弱，神疲力乏，這個時候可以通過調(diào)節(jié)飲食來慢慢調(diào)養(yǎng)，讓身體恢復活力。

番茄，一個酸甜可口的好食材，生食可以補充維生素C，熟食還能補充番茄紅素，我們常見的番茄炒蛋還是妥妥的“國民下飯菜”，但很多朋友不知道這道看似清爽的菜品，可是大家想不到的“重油大戶”，首先炒雞蛋的時候，要想吃到蓬松香軟的雞蛋需要吸收大量油脂，其次在單獨炒番茄的時候也會加入食用油，這樣一頓操作下來，這道菜就很容易熱量超標。

這么看來，番茄的“黃金搭檔”不應該是雞蛋，而是讓很多人都想不到的“地下蘋果”土豆！番茄和土豆的搭配并不常見，但效果卻出奇地好，兩者都是高鉀食物，搭配來吃有降壓功效，而且土豆的纖維高熱量低，維生素也齊全，搭配番茄不僅可以促進食欲，還能養(yǎng)脾健胃，將它們加上肥牛卷熱乎乎地燉上一鍋，又香又鮮又下飯，全家都愛吃。

食材：肥牛卷，土豆，番茄，番茄醬，生抽，白糖，食鹽。

做法：

1、將土豆去皮洗凈后切成土豆丁，番茄用熱水浸泡片刻后去皮切小塊，肥牛卷放入熱水中焯燙成熟后撈出備用。

2、鍋中倒入適量食用油，倒入番茄小火炒出水分，然后加入少許番茄醬和適量熱水，煮開后倒入土豆丁。

3、接著加入兩勺生抽，一勺白糖和食鹽，翻拌均勻后燉煮至土豆成熟。

4、最后放入燙好的肥牛卷，燜煮1分鐘，出鍋前撒上蔥花增香提色。

這樣做出來的【番茄土豆肥牛卷】可謂是下飯神器，看著誘人，吃著更是心動，番茄果肉通過長時間的燉煮，將精華都融入湯汁中，而土豆和肥牛也充分吸收了茄汁的酸甜滋味，又鮮又香又下飯，在食欲不振的朋友，看到這道菜都能多吃一碗飯。學會了快點做給家人嘗嘗吧。

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