羅宋湯的配料及做法、羅宋湯最正宗最經典的做法

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1、羅宋湯是發源于的一種濃菜湯。

2、 今天老劉就來分享一下“羅宋湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

牛腩、番茄醬、卷心菜、生姜、洋蔥、番茄、黃油、胡蘿卜、番茄醬

4、牛腩先切條再切三厘米左右的小方塊，生姜拍散。鍋中放入涼水把牛腩下鍋焯水，再放入生姜、料酒，燒開后撇去浮沫。撈出洗干凈備用

5、準備一個砂鍋，在鍋中放入涼水，再放入切好的牛腩、料酒拍散的生姜，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉三十分鐘。

6、燉牛腩的同時我們把洗干凈的胡蘿卜、卷心菜、番茄、洋蔥同樣都切斜片

7、鍋燒熱后放入黃油，炒化以后再放入番茄沙司翻炒片刻，再放入切好的胡蘿卜、洋蔥、番茄、卷心菜，翻炒上色。這時把燉好牛肉砂鍋中的一塊生姜去除，再把炒好的輔料一起倒入砂鍋中，大火燒開

8、放入糖一勺、鹽小半勺，再放入奶糖兩粒，這樣可以增加奶香味，蓋上鍋蓋大火燒開中小火慢燉十分鐘左右。一盆非常開胃的羅宋湯就做好了

9、羅宋湯有延緩衰老 抗癌 可降脂降壓 防止血栓的發生 健胃消食

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