雞蛋煎餅的制作方法與步驟(雞蛋煎餅怎么做又軟又好吃)

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雞蛋煎餅是非常省時(shí)的一道美食，比較適合早晨時(shí)間不太充裕的時(shí)候做，食材也非常的簡(jiǎn)單，面粉和雞蛋都是家中常見(jiàn)的，再加點(diǎn)小蔥、胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)又好吃。

下面為大家分享詳細(xì)步驟，感興趣的朋友們一起看看吧。

食材：面粉、雞蛋

輔料：小蔥、胡蘿卜

調(diào)料：食鹽

1.下面準(zhǔn)備面糊

拿一個(gè)小盆放入面粉300克，打入雞蛋三個(gè)，面粉的量可以根據(jù)人口的多少隨意添加，然后加入適量的清水?dāng)嚦擅婧?/strong>。

面糊攪成可以拉成絲即可，不要太稠或者太稀，然后放入食鹽4克，攪勻后，放置5分鐘。

2.下面準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備小蔥一小把，切成蔥花，放在盆里備用。

準(zhǔn)備胡蘿卜一段，先切成細(xì)條，再切成細(xì)粒，和小蔥放在一起備用。

3.下面開(kāi)始煎煎餅

平底鍋倒油，燒熱以后，充分滑鍋后倒出熱油，再倒入涼油，用勺子舀入兩勺面糊。

開(kāi)小火，慢慢加熱，晃動(dòng)平底鍋使面糊攤勻攤圓，餅的邊緣部分可以淋一點(diǎn)油，使其不粘連。

然后放入胡蘿卜粒和蔥花，晃動(dòng)平底鍋，使面餅不粘鍋。

一面煎黃以后，翻過(guò)來(lái)煎另一面，等到兩面煎黃，取出煎餅裝盤(pán)了。

按照上面的方法，依次煎出來(lái)剩余的面糊，把煎好的雞蛋煎餅摞在一起。

放在案板上，切成四半，放在盤(pán)中即可食用。

好了，一道營(yíng)養(yǎng)美味的早餐雞蛋煎餅就做好了。

關(guān)注阿飛，每天都有簡(jiǎn)單即實(shí)用的菜品供你們參考~