朝鮮冷面的營養價值—朝鮮冷面的營養價值是多少

雖然已經立秋，但還在伏里，白天還是很炎熱的，吃上一碗大冷面，是舌尖上滿足，順滑勁道的冷面，加上酸甜的冷面湯，酸甜微辣，咸鮮可口，冰冰涼，吃到嘴里心里特別舒服，超滿足超享受~

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朝鮮大冷面

圖文 |琴韻優雅

冷面500g黃瓜半根辣白菜80g香腸一段香菜2顆朝鮮辣椒面適量精鹽3g冰糖100g白米醋100g雞精2g橙汁60g純凈水250g

1. 準備好食材。

2. 制作冷面湯，鍋中加少許涼水，加入冰糖熬到融化。

3. 溶化的糖水倒入小盆中，接著往里倒入一品鮮醬油，白米醋，雞精，橙汁。

4. 最后倒入冷藏過的純凈水，密封好放入冰箱最少二個小時以上，我都是放一夜。

5. 冷面先用涼水泡30分鐘。

6. 配料：黃瓜切絲，雞蛋煮熟切開，香腸切片，香油切段。

7. 鍋中水開下入泡好的冷面，開鍋一分鐘后撈出。

8. 用冷水反復投涼。

9. 裝入大碗中。

10. 上面碼好配菜。

11. 澆入調料汁。

12. 一碗誘人的冷面就做好了。

13. 這個是朝鮮辣椒面，里面有芝麻，這個是冷面的靈魂，必須加上，味道立馬就正宗了。

14. 吃時加一匙辣椒面更過癮。

小竅門：

冷面要筋道才好吃，煮面時不能時間過長，撈出馬上過冷水，當然想吃軟的可多煮一會，調好的冷面湯要放冰箱里。

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~~ By 琴韻優雅 ~~

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