龍須菜泡發的正確方法_龍須菜泡發的正確方法是什么

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1、龍須菜是江蘺科江蘺屬或龍須菜屬植物，又名海菜、線菜

2、 今天老劉就來分享一下“涼拌龍須菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

龍須菜、小米辣、大蒜、香菜、黃瓜、胡蘿卜、油潑辣子、香醋、白糖、生抽、芝麻油

4、先把龍須菜放入涼水中泡兩個小時，一是把它泡開，二是把鹽分泡掉點。小米辣去蒂以后切辣椒圈放入碗中。再把蒜子壓扁斬成蒜末放入碗中。胡蘿卜、黃瓜同樣切絲。洗干凈的香菜切小段，一起放入盤中備用

5、蒜末碗中淋入熱油激發出香味，加入一勺辣油豆豉、白糖一勺、生抽、香醋、芝麻香油、兩大勺油潑辣子，充分攪拌均勻備用。龍須菜泡的時間到時，變大了很多，用剪刀把太長的給它剪成小段

6、再把龍須菜瀝干水分放入大碗中，再放入黃瓜絲、胡蘿卜絲，放入調好的料汁，充分攪拌均勻，最后放入香菜，腌制十分鐘就可以開吃了

7、龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。高血壓患者常食有助于降低血壓

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