冬陰功湯建議煮哪些菜-冬陰功的最佳配菜

盛夏時節胃口明顯感覺不好，就想做點特別的異國料理，給家屬增加點感官刺激增加些食欲刺哈哈，因為住在海邊對海鮮的特別喜愛想到了冬陰功湯，冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。 這道湯的名字中，“冬陰”其實就是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，很是開胃，可以說是五味俱全。

By 亦荷yihe 【豆果美食官方認證達人】

• 鮮蝦 十只
• 魷魚 100克
• 花蛤 150克
• 小洋蔥 2個
• 香茅 20克
• 南姜 15克
• 青檸汁 20克
• 小米辣 2-3個
• 魚露 8克
• 細砂糖 5克
• 椰漿 15克

1、準備需要的材料

2、鮮蝦沖洗干凈，剪掉蝦須蝦線蝦腳，最后掰掉蝦頭備用。

3、魷魚反復沖洗干凈去掉黑膜，切塊切花刀。

4、洋蔥切塊 ，小米辣切段 香茅切斷 ，南姜切塊 。蟹味菇青檸檬對半切開。

5、鍋內倒入少許色拉油，放入蝦頭炒出蝦油。

6、再放入洋蔥炒香

7、然后加入清水，放南姜，香茅，檸檬葉，小米辣煮開。

8、水開后放入冬陰菇醬塊。

9、小火放入蟹味菇。

10、最后放入鮮蝦，魷魚，花蛤小煮片刻。

11、最后放入鮮蝦，魷魚，花蛤小煮片刻。

12、擠入青檸汁，再放一勺魚露和適量細砂糖調味。

13、擠入青檸汁，再放一勺魚露和適量細砂糖調味。

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