芝士肉醬意面的做法,芝士肉醬意面的做法視頻

用料

牛肉餡250-300克

千層面皮3-5張

蘑菇適量，6-10個

黃洋蔥小個的一個或者大個的半個

芝士碎一小碗

意面醬（千層面醬）半罐

黑胡椒粉適量

鹽適量

糖根據意面醬的比例放，半罐一湯匙左右

橄欖油兩匙

紅酒三匙

制作步驟

1.這次在我媽的要求下喪心病狂地用了5張面片，燒半鍋水，加1-2小勺鹽，下面片燒軟了撈出。

2.中火將橄欖油燒熱，下牛肉餡翻炒至變色，放入切好的洋蔥末、蘑菇片翻炒至出水，加入紅酒，鹽，翻炒后加入意面醬，炒至圖中顏色，根據口味加入糖和黑胡椒粉。

3.做好的肉醬成品如圖。

4.在烤盤中先涂一層牛肉醬，蓋上一層面皮，再在 面皮上撒上芝士碎，再涂上肉醬，再蓋上面皮。三人份5張面皮絕對夠了，2人份根據食量放置3-4張。

5.注意，跟下面幾層不同，在最頂層面皮上先涂肉醬后撒芝士。

6.放入預熱好的烤箱，200度烤20-30分鐘（根據烤箱的情況），以表面的芝士烤到略焦為最佳效果。

7.吃的時候可以切開，怎么樣，是不是棒棒噠！~\(≧▽≦)/~

小貼士

熬肉醬的時候可以嘗一嘗合不合自己的口味哦！根據意面醬的酸度加入糖和鹽。