冰糖燉雪梨的正確做法止咳,冰糖燉雪梨的正確做法止咳化痰竅門

春夏是養(yǎng)生之季，正好買了黃金梨，家里還有川貝母粉，就做一道好吃又清肺的甜品吧。 用了2個(gè)黃金梨1個(gè)蘋果1小半勺川貝母粉2塊冰糖。

By huey輝輝

• 梨 2個(gè)
• 川貝粉 5g
• 蘋果 1個(gè)
• 冰糖 10克
• 糖桂花 適量

1、2個(gè)黃金梨1個(gè)蘋果，洗凈去皮切塊備用

2、冰糖準(zhǔn)備了2塊

3、添加了小半勺川貝母粉，怕苦，就添加了2塊冰糖。 冰糖可以根據(jù)自己的口味適量添加

4、加入適量直飲水，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉15到20分鐘即可

5、由于又加入了5顆紅棗點(diǎn)綴，所以燉了20分鐘

6、出鍋后灑上糖桂花或者干桂花即可食用

可以不放蘋果，單獨(dú)用梨做，雪梨萊陽梨都可以，正好家里有蘋果就放了一個(gè)。 家里有川貝母粉，也可以用川貝母代替。 也可以加5顆紅棗或者7，8粒枸杞點(diǎn)綴。 出鍋后加1小勺糖桂花即可食用，也可以加干的桂花

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

1.降血壓：能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

2.清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3.開胃護(hù)肝：增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。

4.防癌抗癌：防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。

梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。

從中醫(yī)的角度上來說，梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。

脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水喝。

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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