涼拌拍蒜泥黃瓜的做法-蒜泥黃瓜的做法簡(jiǎn)單涼拌黃瓜的做法

• 家常菜譜分類
• 清爽涼菜分類

• 黃瓜350克
• 蒜頭2瓣
• 鹽1小勺
• 白糖1/2小勺
• 米醋2小勺
• 牛肉醬3小勺
• 醬油1小勺

第1步準(zhǔn)備好所有食材蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉

第2步黃瓜清洗干凈，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗干凈整根黃瓜用刀背拍裂

第3步切成小段；裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝干水分；

第4步加入鹽；加入米醋；

第5步加入白糖拌勻；熱鍋冷油，小火爆香蒜蓉；

第6步加入牛肉醬，翻炒均勻；加入醬油，小火煮開；

第7步把煮開的醬汁淋入黃瓜中；放冰箱冷藏1小時(shí)后取出食用；