勃艮第-弗朗什孔泰大學(xué)知名校友;法國(guó)弗朗什孔泰大學(xué)排名

博訥 （法語： Beaune ， 法語發(fā)音： [bon] ）， 法國(guó) 東部城市， 勃艮第-弗朗什-孔泰大區(qū) 科多爾省 的一個(gè) 市鎮(zhèn) ，同時(shí)也是該省的一個(gè)副省會(huì)，下轄 博訥區(qū) ，其市鎮(zhèn)面積為31.3平方公里。法國(guó)數(shù)學(xué)家 加斯帕爾·蒙日 和社會(huì)學(xué)家 布魯諾·拉圖爾 出生于博訥。

Beaune，一般譯名為博訥，也有翻譯成博納的。藝術(shù)與歷史之城，勃艮第葡萄酒之都，位于第戎以南約四十公里，擁有非凡的遺產(chǎn)。 它被古老的城墻所包圍，被認(rèn)為是勃艮第葡萄酒貿(mào)易的中心，著名的博納收容所拍賣就是明證。 老城區(qū)就是古跡，步行者可以發(fā)現(xiàn)美麗的文藝復(fù)興時(shí)期的酒店，有著漂亮的半木結(jié)構(gòu)房屋和迷人的庭院。

從勃艮第首府第戎向南驅(qū)車不遠(yuǎn)就是博訥——一座被中世紀(jì)城墻環(huán)繞的古鎮(zhèn)，以盛產(chǎn)勃艮第葡萄酒而聞名。盡管與首府相比規(guī)模較小，但由于其從前羅馬時(shí)代到文藝復(fù)興時(shí)期的悠久歷史、世界級(jí)的美食以及葡萄藤覆蓋的周邊鄉(xiāng)村，這里并不缺乏景點(diǎn)和體驗(yàn).

無論你是想從這里找到歡樂，分享，精致，性格，還是能量，沉思，放松，逃避...在博訥，總能發(fā)現(xiàn)驚人的勃艮第！

參觀博訥的主宮醫(yī)院，在古老的酒窖中享用勃艮第葡萄酒，品嘗正宗的勃艮第牛肉，沿著Voie des Vignes騎自行車旅行，在上博訥島徒步旅行，沿著中心運(yùn)河航行駁船，參觀豐特奈修道院和圣母院大教堂......有無數(shù)種方法可以發(fā)現(xiàn)博納和博努瓦地區(qū)！

這里有爵士樂愛好者，巴洛克歌劇，當(dāng)代雕塑...全年跟隨節(jié)日的節(jié)奏生活。

11月，是不可錯(cuò)過的博訥主宮醫(yī)院葡萄酒拍賣會(huì)，意味著您可以在友好、國(guó)際化的氛圍中發(fā)現(xiàn)最偉大的勃艮第葡萄酒。

博訥吸引你的幾大方面主要有：

法語名字：H?tel-Dieu。它閃閃發(fā)光的琉璃瓦屋頂是勃艮第及其哥特式建筑的象征，令人驚嘆地讓人回到了公爵的黃金時(shí)代。主宮醫(yī)院是 15 世紀(jì)為窮人創(chuàng)建的醫(yī)院，也是著名葡萄酒莊園的所有者，該莊園的葡萄酒在 11 月的一次大型拍賣會(huì)上出售。每年在三天的時(shí)間里，拍賣來自 60 公頃最高等級(jí)（和 Premier Cru）的捐贈(zèng)葡萄酒，不僅作為葡萄酒市場(chǎng)的基準(zhǔn)，而且?guī)泶蠊P資金，將捐贈(zèng)給一個(gè)或多個(gè)慈善機(jī)構(gòu)。

它建于 1443 年，這要?dú)w功于勃艮第公爵總理尼古拉斯·羅林和他的最后一任妻子吉戈內(nèi)·德·薩林斯的贊助。這個(gè)慈善機(jī)構(gòu)被設(shè)想為“窮人的宮殿”。

H?tel-Dieu以其彩色琉璃瓦屋頂而聞名，是中世紀(jì)晚期民用建筑的罕見見證之一。它也是醫(yī)院歷史的記憶之地。當(dāng)您穿過房間時(shí)，從 15 世紀(jì)到 21 世紀(jì)已經(jīng)過去了幾個(gè)世紀(jì)：讓自己對(duì) Salle des P?vres 或 Salle Saint-Hugues 的氛圍感到驚訝，發(fā)現(xiàn)家具和掛毯、醫(yī)療器械和護(hù)理實(shí)踐的演變;還可以花時(shí)間觀察榮譽(yù)庭院的每個(gè)外墻，思考羅吉爾·范德魏登（Rogier van der Weyden）的《最后審判》，或者坐在創(chuàng)始人的庭院里，最近種植了“回聲多彩”花園，這是對(duì)簡(jiǎn)單花園的當(dāng)代致敬。

在葡萄酒之都博訥逗留片刻，可以在一流的貿(mào)易公司品嘗勃艮第的所有葡萄酒。他們的地窖網(wǎng)絡(luò)，有些可以追溯到中世紀(jì)，在整個(gè)城鎮(zhèn)下面運(yùn)行，形成了一個(gè)規(guī)模相當(dāng)?shù)牡叵鲁鞘小?/span>

在以家庭財(cái)產(chǎn)為常態(tài)的葡萄園中，可以預(yù)約或直接敲開通常有數(shù)百年歷史的門。釀酒師會(huì)讓您感到賓至如歸，并向您介紹他的葡萄酒。享受這分享家族歷史、傳統(tǒng)和專業(yè)知識(shí)的時(shí)刻。更好的是，和主人一起出去參觀他的葡萄園，體驗(yàn)勃艮第土壤的獨(dú)創(chuàng)性！

沿著環(huán)繞市中心的古老城墻漫步，不僅浪漫無比，還能從不同的角度欣賞博訥。可以從環(huán)城公路沿著任何通往市中心的道路進(jìn)入城墻入口，入口處有Amis des Remparts de Beaune的標(biāo)志。沿著城墻可以看到許多重要的景點(diǎn)，包括博訥城堡，它曾經(jīng)是一座 15 世紀(jì)的城堡，自 1872 年以來一直是布沙爾神父等人的總部，翠綠劇院，前身是劇院，現(xiàn)在是公共花園，Porte de圣尼古拉斯 (Nicolas)，僅存的幾座城門之一，可穿過城墻進(jìn)入市中心，還有獅子廣場(chǎng)的雕像花園。

不是一個(gè)，而是兩個(gè)市場(chǎng)，在星期六，在博訥。位于市中心著名的主宮醫(yī)院旁邊的 Place de la Halle 市場(chǎng)有 100 多家供應(yīng)商，為市民和游客提供新鮮農(nóng)產(chǎn)品、肉類、奶酪，以及幾乎所有可以想象到的主食。從卡諾廣場(chǎng)步行不遠(yuǎn)就是古董市場(chǎng)*，里面擺滿了舊書、玻璃器皿、花瓶、衣服等等。

( *僅限三月至十一月)

那些一直想要釋放內(nèi)心中 Julia Child 的人可以在博訥這樣做，并參加當(dāng)?shù)卮髱煹呐腼儼唷Ｈ缜八觯薜谑且恍┳罱?jīng)典、最復(fù)雜的法國(guó)菜肴的發(fā)源地。在訓(xùn)練有素的專業(yè)人士的陪伴下一起學(xué)習(xí)，像The Cook's Atelier的女士們：一對(duì)來自美國(guó)的母女，現(xiàn)在稱博訥為家，實(shí)現(xiàn)了移民夢(mèng)想。

“Produits du terroir”，大致翻譯為“這片土地的產(chǎn)品”，是描述勃艮第美食的最佳方式：豐盛而豐富，使用牛肉、肉類、腐肉和其他該地區(qū)的原產(chǎn)食材。濃郁的燉牛肉（例如經(jīng)典的 Boeuf Bourguignon）、蝸牛、Coq au Vin 和青蛙腿只是誕生于勃艮第的經(jīng)典法國(guó)菜肴中的一小部分。博訥的餐廳比比皆是，游客可從不缺少選擇來享受難忘的盛宴。我們最喜歡的一些地方包括Caves Madeleine和Caveau des Arches，它們提供真正的體驗(yàn)，只提供風(fēng)土產(chǎn)品。保證你胃口大開！

這座教堂建于 11 至 15 世紀(jì)，采用羅馬式和哥特式風(fēng)格，曾隸屬于克魯尼修道院。它以其超大門廊和內(nèi)部展示的五幅 15 世紀(jì)掛毯而聞名，可在 4 月至 11 月中旬期間通過 3 歐元的導(dǎo)游參觀（詳情請(qǐng)參見旅游局提供時(shí)間表）。

市場(chǎng)