花鰱魚(yú)燉豆腐的做法、花鰱魚(yú)燉豆腐的做法大全家常

作者：菱子

用料

鰱魚(yú)頭 半個(gè)

豆腐 250g

姜 2片

蔥 1條

香菜 2條

料酒 少許

鹽 少許

花生油 少許

開(kāi)水 適量

做法步驟

1、材料準(zhǔn)備好

2、魚(yú)頭洗凈，豆腐切塊，姜切片，香菜和蔥洗凈備用。

3、坐鍋熱油，放入魚(yú)頭煎至兩面金黃。

4、放入姜片爆香，亨入少許料酒去腥，然后加入適量開(kāi)水，放入蔥，大火燒開(kāi)滾5分鐘。

5、五分鐘后放入豆腐大火滾10分鐘，煮至湯汁奶白。

6、最后放入香菜，調(diào)入少許鹽即可。

7、成品圖

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