中新網(wǎng)德州2月9日電(孫婷婷)時下，在山東省德州市一個占地33.6公頃的“植物工廠”內(nèi)，30多萬株西紅柿實現(xiàn)了口感“訂制”。每天有70噸“五分甜，一分酸”口感的西紅柿，運往廣州、上海等地，成為國人餐桌上西紅柿炒蛋的“主角”之一。
工人們結(jié)束了一上午的勞作。 孫婷婷 攝一口爆汁的西紅柿，擁有“五分甜，一分酸”的最佳糖酸比，是數(shù)字技術(shù)與山東傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擦出的新火花。2月9日，記者在溫室內(nèi)看到，30多萬株西紅柿目前仍是盛果期。數(shù)名工人推著采摘筐，穿梭在一行行吊掛著生長的西紅柿植株中，將一串串成熟的櫻桃西紅柿采摘入筐。
一名工人正在采摘櫻桃西紅柿。 孫婷婷 攝“很多消費者追求小時候吃到過的西紅柿味道，好吃的滋味來源于合適的甜度和酸度比。”德州市天衢新區(qū)智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園技術(shù)工程師付文琦介紹說，目前，園區(qū)利用科技手段為植物生命成長設(shè)置陽光雨露的“最優(yōu)解”，以此達到控制西紅柿的口味、口感的效果。
在溫室大棚內(nèi)，工人們將采摘下來的西紅柿裝到運輸車上。 孫婷婷 攝“我們首先會選育一個優(yōu)良的品種，對它結(jié)出的第一穗果的糖酸比進行測量，并且會定期的測量記錄，然后通過溫、光、水、氣、肥等精細化管理。”付文琦說，通過策略調(diào)控、精準進行干預，用科學的手段控制糖酸比，使西紅柿口味達到理想的口味，實現(xiàn)“私人訂制”。
一名工人正在進行打側(cè)枝、打老葉作業(yè)。 孫婷婷 攝在這座玻璃溫室中，有685個傳感器及1700多個控制器，對30多萬株西紅柿進行全天候“呵護”。付文琦告訴記者，肥料和光照對于西紅柿產(chǎn)生足夠的糖分非常重要。當太陽升起，輻照傳感器便時刻追蹤，累積光照達到每平方厘米100焦時，灌溉系統(tǒng)自動觸發(fā)營養(yǎng)液澆灌，進行肥料補充。
在溫室大棚內(nèi)，工人們將采摘下來的西紅柿裝到運輸車上。 孫婷婷 攝“二氧化碳濃度決定著西紅柿的產(chǎn)量。”付文琦介紹說，風速、風向傳感器會根據(jù)來風大小、方向指揮天窗的開啟角度，混合溫室內(nèi)外空氣。此外，氣象盒子會指揮遮陽幕布、地熱風管機，隨時調(diào)溫，控制果實的發(fā)育進程。
在溫室大棚內(nèi)，工人們將采摘下來的西紅柿裝到運輸車上。 孫婷婷 攝付文琦透露，吊掛式栽培系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)、智能環(huán)控系統(tǒng)等技術(shù)手段，已成為現(xiàn)代種植模式的重要支撐。除了西紅柿酸甜口味變得更精細化之外，未來，還能達到控制果皮厚度、果實硬度、果汁含量等更多的指標，讓西紅柿種植更加精細。
科技帶來的改變，體現(xiàn)在玻璃溫室的諸多細節(jié)中。“溫室的玻璃，我們采用的是超白壓延散射玻璃。它的透光率特別強，能達到90%以上，可以把外界的光打散，讓每一個植株都能均勻接受到陽光的照射。”付文琦說。
一名工人正在進行打側(cè)枝、打老葉作業(yè)。 孫婷婷 攝傳感器、無土栽培、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)……科技手段讓農(nóng)業(yè)種植最大限度地擺脫了對自然環(huán)境和季節(jié)的依賴。付文琦介紹，他們自每年的9月份開始定植西紅柿，產(chǎn)季可以持續(xù)至次年的7月。
“現(xiàn)在西紅柿的產(chǎn)量更加穩(wěn)定，相比過去能提升3倍到4倍。”付文琦認為，傳統(tǒng)的種植模式使得溫度、光照、肥料等環(huán)境不可控，會有一些劣質(zhì)果的產(chǎn)生，這是一種資源浪費。“通過對溫光水氣肥精準把控，我們讓種植的番茄品質(zhì)更加均勻穩(wěn)定。在某種程度上，是對資源的一種節(jié)約。”(完)
