9月2日晚，一條爆炸性新聞引爆餐飲圈——百勝餐飲集團宣布與春華資本集團、螞蟻金融服務(wù)集團達成協(xié)議，春華資本及螞蟻金服共同向百勝中國投資4.60億美元，該項投資將與百勝餐飲集團與百勝中國的分拆同步進行。兩個投資者共將得到百勝中國總流通股的4.3%-5.9%，拆分完成70天后將得到認股權(quán)證。

百勝中國業(yè)務(wù)的分拆上市和春華資本及螞蟻金服的投資預(yù)計將于2016年10月31日同步完成。分拆后，百勝中國將成為百勝餐飲集團在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營商，擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三大品牌的獨家經(jīng)營權(quán)。之后，百勝中國將從2016年11月1日開始以獨立公司身份在紐約證券交易所上市交易。

百勝還宣布，春華資本的創(chuàng)始人胡祖六博士將出任百勝中國董事會非執(zhí)行董事長。