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    • 咖喱牛腩

    咖喱牛腩的做法
    主料
    輔料
    • 土豆 (1個(gè))
    • 紅蘿卜 (半個(gè))
    • 洋蔥 (半個(gè))
    • 蔥 (適量)
    • 姜 (6片)
    • 青紅椒 (適量)
    • 蒜 (適量)
    • 花椒 (適量)
    廚具
    高壓鍋、炒鍋
    • 咖喱牛腩的做法步驟：1
       
      1
      洗凈牛腩，土豆、紅蘿卜去皮洗凈切塊、洋蔥、蔥洗凈切段、姜切片、青紅椒切圈待用。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：2
       
      2
      將牛腩倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量料酒、醬油、鹽、白醋幾滴、姜片、蔥、花椒、蒜，再加蓋過(guò)牛腩的清水開火壓40分鐘。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：3
       
      3
      在壓牛腩到40分鐘后，另起鍋熱油倒入土豆、紅蘿卜塊翻炒片刻，加入蓋過(guò)土豆、紅蘿卜塊水燜15分鐘。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：4
       
      4
      土豆、紅蘿卜塊微爛后倒入洋蔥翻炒。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：5
       
      5
      將牛腩倒入正在燜煮的土豆、紅蘿卜塊炒鍋內(nèi)翻炒，再倒入適量咖喱粉翻炒均勻。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：6
       
      6
      最后再放入蔥段翻炒均勻即可起鍋，青紅辣椒圈裝飾。
    • 咖喱牛腩的做法步驟：7
       
      7
      味道不錯(cuò)。

     

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