廣州人愛吃、會(huì)吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜取材廣泛，夸張點(diǎn)的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。

廣州的一些美食

粵式早茶

在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來外來文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點(diǎn)。

粵式腸粉

粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等。具有強(qiáng)身、益壽功效，尤其適合于營養(yǎng)不良的兒童青少年。

云吞面

云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內(nèi)餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多名人明星也對(duì)其情有獨(dú)鐘。

廣州靚湯

廣州靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養(yǎng)價(jià)值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

燒味

燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，油潤光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。

水晶蝦餃

水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。

雙皮奶

雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，吃起來有點(diǎn)像果凍，味道奶香四溢，回味無窮。制作簡單，口感良好。雙皮奶深受廣大食客喜愛，流傳至今，被評(píng)為“中華名小食”之一。

艇仔粥

相傳正宗的艇仔粥應(yīng)該是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點(diǎn)是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼?zhèn)洹，F(xiàn)在無論在廣州的街頭巷尾，或高檔酒樓，都可品嘗到這種特有的粥品。

煲仔飯

廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要選用泰國香米，軟硬適中，香氣撲鼻。加入各種味料和食材，制作出獨(dú)一無二的美味佳肴。廣州有很多賣煲仔飯的小店，一般開在路邊，好吃而且價(jià)格不貴。

白切雞

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，制作簡易，不加配料且保持原味。白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。食時(shí)帶芥末醬、醬油，是廣東家鄉(xiāng)菜，食之別有風(fēng)味。

干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粵菜小炒，在廣東的粵菜餐館、茶餐廳都是必備的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋蔥，下河粉快炒，加入醬油及熟油，最后放入牛肉炒勻。干炒牛河十分講究火候和手法，是考驗(yàn)廚師炒菜技術(shù)的一大測試，也是食客的美食天堂。

廣州的一些美景

廣州的景點(diǎn)怡人，以羊城新八景、花卉博覽園、花都香草世界、華南植物園等最為盛名，還有異域風(fēng)情的沙面和擁有130多年歷史的石室圣心大教堂，及陳家祠、現(xiàn)代化建筑廣州塔和已有2100多年歷史的南越王墓都是值得一看的地方。

廣州塔

廣州塔是廣州地標(biāo)，包括發(fā)射天線在內(nèi)，塔高達(dá)600米，為國內(nèi)第一高塔。所以可以自上而下俯瞰廣州美景。其頭尾相當(dāng)，腰身玲瓏細(xì)長，又有“小蠻腰”的俗稱。這里晚上會(huì)亮燈，即使不游塔，也可來此拍攝外觀，用以留念。 廣州塔從下到上，分為A-E一共5個(gè)功能區(qū)，塔基部分也就是A區(qū)為介紹廣州歷史、文化、經(jīng)濟(jì)和旅游景點(diǎn)等展示功能，并設(shè)置旅游服務(wù)配套設(shè)施。塔冠部分也就是E區(qū)，設(shè)置餐飲、娛樂功能及觀景平臺(tái)。 廣州塔的娛樂項(xiàng)目有高空橫向“摩天輪”，“速降體驗(yàn)”的極限項(xiàng)目以及4D影院，除外其還有很多其它景點(diǎn)，比如珠江攝影觀景平臺(tái)、488攝影觀景平臺(tái)、白云/星光觀光大廳、減振系統(tǒng)游覽廳、蜘蛛俠棧道，大部分都是以觀景攝影為主。

沙面

在許多廣州人眼里，沙面可能是廣州最有意思的地方，來這里主要是看建筑。這里的建筑向人展現(xiàn)著19世紀(jì)英法租界地的歐陸風(fēng)情，環(huán)境極美，很適合漫步其中，抑或是文藝青年們拍照。 因?yàn)樘幪幎际秋L(fēng)景，你時(shí)不時(shí)可以在這見到拍婚紗照的新人，可以感受到那份幸福。若有興致，也可以等到華燈初上，找一家咖啡館，沉思往事，遙望天鵝潭，別有一番情調(diào)。 沙面的街頭巷陌漫布著雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池等西式街道的元素，島上有150多座歐洲風(fēng)格建筑，其中有42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風(fēng)格建筑，是廣州最具異國情調(diào)的歐洲建筑群。

長隆野生動(dòng)物世界

目前國內(nèi)最大的原生態(tài)動(dòng)物園，電影《爸爸去哪兒》的拍攝地。這里可以看到精彩的動(dòng)物表演秀，比較特別的比如白虎表演。很適合帶孩子來玩，可以在“叢林發(fā)現(xiàn)”了解動(dòng)物習(xí)性，還可以在“兒童天地”玩游藝項(xiàng)目。 園區(qū)主要分為兩個(gè)區(qū)域：乘車區(qū)與步行區(qū)。到了景區(qū)門口有免費(fèi)游園地圖提供，可以結(jié)合景區(qū)的表演時(shí)間，提前規(guī)劃好游玩路線。 乘車區(qū)倚山而建，可以乘坐免費(fèi)的半開放式小火車深入到叢林和草原，全程約40分鐘。這里的白虎區(qū)是世界上最大的白虎種群散放區(qū)，除外，還能看到成群的長頸鹿、斑馬、羚羊，它們不再呆在籠子里，充滿了活力。

長隆旅游度假區(qū)

長隆旅游度假區(qū)是長隆集團(tuán)一手開發(fā)的系列主題園區(qū)，它包括長隆歡樂世界、長隆水上樂園、長隆野生動(dòng)物世界、長隆國際馬戲大劇院、廣州鱷魚公園等景區(qū)，歡樂世界是個(gè)大型游樂場，大馬戲是看表演的。因?yàn)榫皡^(qū)很大，一般歡樂世界或者野生動(dòng)物世界都可以玩一整天，大馬戲是晚上開始的，所以如果玩不止一個(gè)景區(qū)，建議可以入住長隆酒店，有免費(fèi)車來回接送，方便游玩，也不那么趕。

白云山

白云山是廣州較為有名的踏青勝地，它由遠(yuǎn)近連綿的30多座山峰組成，在摩星嶺主峰，可以從上往下俯覽整個(gè)廣州。每當(dāng)暮春時(shí)節(jié)或是空山新雨之后，山巒間便可見白云繚繞，白云山也由此得名。 白云山最美的季節(jié)在春天，百花爭艷的美景足以使人動(dòng)容，配合著波光粼粼的湖面，呼吸著新鮮空氣，心情無比平靜。

陳家祠

陳家祠始建于清光緒十四年(1888年)，是廣東地區(qū)保存較完整的富有代表性的清末民間建筑，可以看到非常有特色的雕塑。除外，里面還可以看到一些藝術(shù)展和圖片展之類的，在老房子中體會(huì)文藝。 陳家祠初建時(shí)，是廣東省陳姓聯(lián)合建立的合族祠堂，為本族各地讀書人赴廣州參加科舉考試提供住處。它有著古老的建筑風(fēng)格，充滿了廣州風(fēng)情和嶺南特色，由于它保存完整，對(duì)古建筑及歷史感興趣的一定要去看下，如果對(duì)這些都不感興趣，也可以去看下安靜的老房子。

石室圣心大教堂

是天主教在廣州教區(qū)最大的教堂，也是目前國內(nèi)最大的哥特式建筑和全球四座全石結(jié)構(gòu)哥特式教堂建筑之一，很多人會(huì)來此拍攝外景留念，也經(jīng)常會(huì)有新人來這里取景拍攝婚紗照（只能外拍，不能入內(nèi)拍攝），因?yàn)樗制痢?這座教堂歷史上曾是清末兩廣總督府，1863年被入侵的英軍改建為教堂，教堂塔尖高58.5米，氣勢恢宏，全身都由花崗巖打造。石室圣心大教堂每天上下午對(duì)公眾開放，在非彌撒時(shí)間，游客可隨便參觀，但教堂內(nèi)部禁止拍照；彌撒舉行期間則不準(zhǔn)許在堂內(nèi)隨便走動(dòng)，不過非天主教徒亦可以參與彌撒活動(dòng)。而遇到復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)等宗教節(jié)日的時(shí)候當(dāng)天也會(huì)有彌撒活動(dòng)，受場地限制原則上優(yōu)先供天主教徒入內(nèi)，非天主教徒在人數(shù)不多的情況下也可以入內(nèi)參加。

越秀公園

越秀公園是廣州最大的公園，并且免費(fèi)開放！里面自然風(fēng)光優(yōu)美，很適合來漫步、鍛煉身體。公園最具代表性的，就是廣州的標(biāo)志——五羊石像，游客不妨來拍照留念。 整個(gè)公園花草茂盛，山水秀美，因?yàn)槊赓M(fèi)的關(guān)系，當(dāng)?shù)厝藖淼谋容^多，可以爬爬山鍛煉一下身體。因?yàn)槭枪珗@，所以沒有特別的游覽順序，一般大部分游客來此就是爬山游湖，在五羊石像拍照留念，看下廣州博物館（需要另外收費(fèi)，10元）和古城墻，帶孩子的還可以去金印游樂場和東秀兒童樂園游玩，樂園按項(xiàng)目按次收費(fèi)。 它由主峰越井崗及周圍的桂花崗、木殼崗、鯉魚崗等七個(gè)山崗和北秀、南秀、東秀三個(gè)人工湖組成，3個(gè)湖都可以坐游船，價(jià)格以前是雙人船30元一小時(shí)，因?yàn)閮r(jià)格可能會(huì)發(fā)生變動(dòng)，具體以當(dāng)?shù)貎r(jià)格為準(zhǔn)。

嶺南印象園

嶺南印象園位于廣州大學(xué)城（小谷圍島）南部，原練溪村的區(qū)域內(nèi)，在這你可以體驗(yàn)嶺南鄉(xiāng)土風(fēng)情和嶺南民俗文化，還可以享受嶺南特色美食，復(fù)古控和民俗文化愛好者不容錯(cuò)過。 嶺南建筑 嶺南印象園是典型的嶺南傳統(tǒng)風(fēng)格建筑群落。民居依水而建，或窄門高屋，或鑊耳高墻，壯觀的蠔殼墻、精致的滿洲窗，小溪蜿蜒，池塘清澈，處處散發(fā)著嶺南水鄉(xiāng)的韻味。整個(gè)景區(qū)匯集了你對(duì)嶺南古老家園所有的想像：小院、古街、祠堂、戲臺(tái)、比武臺(tái)、牌坊、老榕樹、大池塘，有回到那段歷史的感覺，給人一種濃濃的懷舊情懷。

上下九步行街

步行街長800余米，可以看到嶺南風(fēng)情的騎樓建筑，這里相當(dāng)于上海的南京路、人們來此吃飯逛街，感受廣東老街熱鬧的景象。街上有美食無數(shù)，陶陶居的早茶、廣州酒家的蝦餃、銀記的腸粉，南信的雙皮奶，是吃貨們的天堂。 上下九步行街地處廣州市荔灣區(qū)（俗稱西關(guān)）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市中心一條有名的商業(yè)街，它建于20世紀(jì)初，全長800余米。它是南歐建筑特色與西關(guān)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格結(jié)合的產(chǎn)物，裝飾上還融入了北方滿洲式裝飾。

中山紀(jì)念堂

中山紀(jì)念堂是為了紀(jì)念偉大的革命領(lǐng)袖孫中山而興建的紀(jì)念性建筑，它見證了廣州的許多歷史大事，富有紀(jì)念意義，現(xiàn)在是廣州大型集會(huì)和演出的重要場所。這里可以看到孫中山的簡介及生平，來此緬懷孫中山先生。 它位于越秀公園南麓，于1929年動(dòng)工，1931完成。紀(jì)念堂的交通十分便捷，坐地鐵2號(hào)線在紀(jì)念堂下即可。進(jìn)入大門后就是一個(gè)廣場，廣場上可以看到高聳偉岸的孫中山塑像，可以拍照留念。然后再往前就是中山紀(jì)念堂主體建筑了，旁邊有售票處，進(jìn)入主體建筑需要收取門票10元。主體建筑是一座宏偉、壯麗的八角形宮殿式建筑，極富中國傳統(tǒng)特色，其中央，高懸著一塊藍(lán)底紅邊的漆金大匾，上面有孫中山手書的“天下為公”4個(gè)大字，雄渾有力。