你從來不吃石榴？那真是虧大了

吃石榴的好季節(jié)到啦，如果你因為嫌棄它難剝而從來不吃這種水果的話，那健妹要說：虧大啦!

別拿石榴不當(dāng)水果，它營養(yǎng)超級豐富

石榴含有多種營養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。石榴的果實中含有維生素C及B族維生素，有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

Tips：眼睛愛石榴

花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部肌膚的物質(zhì)，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)

美容養(yǎng)顏的一把好手

石榴的這個功效你應(yīng)該很熟悉了，不少護膚品都是以石榴萃取物為原料的。石榴的美容功效主要有：

1、 迅速補水

石榴含豐富的礦物質(zhì)、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補充肌膚水分。石榴作為外用護理品，還能改善皮膚粗糙現(xiàn)象，皮膚科醫(yī)生建議使用石榴籽油，因為它能促進皮膚表皮再生。

2、預(yù)防粉刺

當(dāng)臉上的細(xì)菌感染到皮膚的油脂腺時，細(xì)胞與細(xì)菌的混合會引發(fā)炎癥，就有可能形成粉刺。石榴中的抗氧化劑有消炎作用，平時多食用，有利于減少細(xì)胞發(fā)炎的現(xiàn)象。

3、刺激膠原蛋白的產(chǎn)生

石榴中含有的鞣花酸被證明能夠有效抑制膠原蛋白的分解。有助于使皮膚重新豐滿起來，并且刺激血液供應(yīng)，改善氣色。石榴通過刺激膠原蛋白生成細(xì)胞產(chǎn)生纖維細(xì)胞，有助于減少皮膚皺紋。

如果你覺得剝開吃很麻煩，可以整個石榴榨汁喝。兩個完整的石榴就可以榨出大約200毫升的石榴源汁，但需要注意，應(yīng)該立刻趁新鮮時喝掉。

石榴還可以用來點綴甜點

或者成為慕斯的原料之一

甚至做成冰淇淋

實現(xiàn)這些吃法要靠甜品店?沒問題，這里還有一個居家吃法。你一定想不到，其實健妹也沒想到，石榴也是可以拌涼菜的。

主料：

石榴半個、小番茄10顆、綠葉菜適量(推薦芝麻菜、西芹、生菜)

輔料：

蜂蜜適量、半個檸檬、鹽適量

做法：

1、將石榴切開，把石榴籽剝出。

2、 小番茄切四瓣，綠葉菜也切稍小一些。

3、 將所有食材混合，淋上半個檸檬擠出的汁，再拌入鹽。

4、 最后放入適量的蜂蜜拌拌勻放入冰箱，一小時之后取出即可。

特點：

味道清香，口感爽脆，熱量極低，秋天干燥時食用既補水，又清新宜人。