10種食物的超長保質(zhì)期令人驚嘆！

想囤積一些食物以備不時(shí)之需?金槍魚罐頭和水果干能在你的食品儲藏室待很長一段時(shí)間，不過如果你真的需要那種能儲藏很久的食物，那么你應(yīng)該考慮下述十種食物。

1、白米

研究人員發(fā)現(xiàn)如果將白米儲存在4.4攝氏度以下的無氧容器中，那么它的營養(yǎng)成分和風(fēng)味能保存三十年之久。然而糙米卻由于米糠層中的天然油脂，其儲存時(shí)間不超過六個(gè)月。

2、蜂蜜

感謝神奇的化學(xué)物質(zhì)和蜜蜂的勤勞工作，蜂蜜被稱作唯一一種能永存的食物。花蜜與蜂蜜體內(nèi)的酶混合，花蜜被分解成能被存入蜂窩的單糖。蜂蜜翅膀扇出來的風(fēng)和它們胃中的酶制造出了一種酸性很強(qiáng)但含水量極低的液體，細(xì)菌在這里幾乎寸草不生。

蜂蜜的處理和密封也為其接近無限的壽命做出了貢獻(xiàn)。雖然蜂蜜含水量極低，但蜂蜜卻很吸水，這意味著它們能吸收空氣中的水分。高溫條件下，密封得當(dāng)?shù)募儍舴涿蹮o法吸收水分，蜂蜜就不會變質(zhì)。人類能找到的最古老的蜂蜜來自5500年前。